Feliz noche amigos de Hive y Hive Food, hoy fue un día de mucho trabajo en la cocina y me dieron ganas de comer pizza pero no tenía salsa para la pizza, entonces recordé que mi esposo compró unos tomates maduros congelados y me di a la tarea de hacer la salsa a mi manera, así que sin más que decir paso a los Ingredientes y al paso a paso.
Happy evening Hive and Hive Food friends, today was a busy day in the kitchen and I felt like having pizza but I had no sauce for the pizza, then I remembered that my husband bought some frozen ripe tomatoes and I took on the task of making the sauce my way, so without further ado I will go to the Ingredients and the step by step.
4 tomates maduros congelados
Un poquito de celery, cilantro y cebollin
Unas hojas de albahaca
Pimienta al gusto
Cúrcuma
Sal (cantidad necesaria)
Orégano
Un chorrito de aceite
Agua(cantidad necesaria)
4 ajies dulces
4 dientes de ajo
1 cebolla
4 frozen ripe tomatoes
A little celery, cilantro and chives
Some basil leaves
Pepper to taste
Turmeric
Salt (quantity needed)
Oregano
A dash of oil
Water (amount needed)
4 sweet peppers
4 cloves of garlic
1 onion
Lavo bien los ajies, los parto a la mitad y le saco las semillas, pelo los ajos y los pico en pedacitos, pelo la cebolla y la pico en juliana, lavo el cilantro, celery y cebollin y los pico en pedacitos, lavo las hojas de albahaca y reservo.
I wash the peppers well, cut them in half and remove the seeds, peel the garlic and chop them into small pieces, peel the onion and chop it into julienne strips, wash the cilantro, celery and chives and chop them into small pieces, wash the basil leaves and set aside.
Lavo bien los tomates, los pongo en una olla con suficiente agua y los pongo a la candela, cuando el agua empieza a hervir espero 5 minutos y reviso los tomates a ver si están descongelados, como ya estaban listos los saque del agua y les retire las conchas.
I wash the tomatoes well, put them in a pot with enough water and put them on the fire, when the water starts to boil I wait 5 minutes and check the tomatoes to see if they are thawed, as they were ready I took them out of the water and remove the shells.
Los eche en la licuadora con los montes, la cebolla, los ajos y la albahaca.
Le agregue la cúrcuma, pimienta, sal y un chorrito de aceite y licue bien, si desea le puede echar un poquito de agua para que quede más líquida, yo la deje así, rectifique el sabor, licue un minuto más y listo ya tenía lista la salsa para mi pizza y con el resto voy a preparar una carne molida, así que la guarde en la nevera en un frasco de vidrio.
Put them in the blender with the mounts, onion, garlic and basil.
Add the turmeric, pepper, salt and a dash of oil and blend well, if you want you can add a little water to make it more liquid, I left it like this, rectify the flavor, blend for another minute and ready, I had the sauce ready for my pizza and with the rest I will prepare a ground beef, so I kept it in the fridge in a glass jar.
Hasta aquí mi post de hoy espero les guste, nos leemos en un próximo post
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, use Deelp traductor, imagen editada en canva, baner y separadores realizados en canva.
So far my post today I hope you like it, see you in a next post.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20, I used Deelp translator, edited image in canva, banner and separators made in canva.
