Hola amigos de esta hermosa comunidad de Hive Food, hoy les traigo otra receta con mango, hace años fui con mi familia al parque la Llovizna en ciudad Bolívar y había varios productos hechos con mango, chicharrón de mango, jalea, helados jugos y la guasacaca de mango, nosotros los compramos todos para probarlos y quedamos encantados con el chicharrón y la guasacaca(picante y normal) así que aquí les dejo la receta de la guasacaca de mango que yo hice aprovechando los mangos que le regalaron a mi esposo.
La guasacaca se usa para acompañar las parrillas, empanadas, con galletas, pan o con lo que a usted se le antoje disfrutarla
Hello friends of this beautiful community of Hive Food, today I bring you another recipe with mango, years ago I went with my family to the Llovizna park in Ciudad Bolivar and there were several products made with mango, mango chicharron, jelly, ice cream, juices and mango guasacaca, We bought them all to try them and we were delighted with the chicharron and the guasacaca (spicy and normal) so here is the recipe for the mango guasacaca that I made using the mangoes that my husband was given as a gift.
The guasacaca is used to accompany grills, empanadas, with cookies, bread or with whatever you feel like enjoying it.
🥭 2 mangos preferiblemente pintones, (los mios estaban casi maduros)
🥭1 rama de cebollin
🥭 1 rama de cilantro
🥭 3 cucharadas de aceite
🥭 2 ajies
🥭 1/4 cucharadita de sal
🥭 Vinagre(opcional)
🥭 Picante (opcional)
🥭 2 mangos, preferably pinto, (mine were almost ripe)
🥭1 sprig of chives
🥭 1 branch of cilantro
🥭 3 tablespoons of oil
🥭 2 chili peppers
🥭 1/4 teaspoon of salt
🥭 Vinegar (optional)
🥭 Spicy (optional)
✅ Lo primero que hago es lavar bien todos los ingredientes para eliminar cualquier impureza.
✅ Pico los ajies y les saco las semillas y los corto en pedazos(pero si quiere le deja las semillas) .
✅ Pele la cebolla y la pique en cuadros pequeños.
✅ Pique el cebollin y el cilantro en pedazos pequeños, todos los Ingredientes se pican así para no forzar la licuadora.
✅ The first thing I do is wash all the ingredients well to remove any impurities.
✅ I chop the peppers and remove the seeds and cut them into pieces (but if you want to leave the seeds).
✅ Peel the onion and chop it into small squares.
✅ Chop the onion and cilantro into small pieces, all the ingredients are chopped in this way so as not to strain the blender.
✅ Pele el mango(pero si prefiere lo deja con la concha).
✅ Saco toda la pulpa de la semilla del mango con un cuchillo y la pico en pedazos pequeños.
✅ Peel the mango (but leave it in the shell if you prefer).
✅ Scoop out all the pulp from the mango seed with a knife and chop it into small pieces.
✅ Cuando tuve picados todos los ingredientes los echo en la licuadora, le echo la sal, una parte del aceite y prendo la licuadora, a medida que se va licuando le echo el resto del aceite y el poquito de vinagre(si es su gusto), lo licue durante 4 minutos para que se mezclaran bien todos los ingredientes, apague y rectifique el sabor.
✅ When I had chopped all the ingredients I put them in the blender, I add the salt, a part of the oil and turn on the blender, as it is blending I add the rest of the oil and the little bit of vinegar (if you like), I blend it for 4 minutes so that all the ingredients are well mixed, turn it off and adjust the flavor.
Como había preparado bistec para el almuerzo se lo eche a la carne y sabia deliciosa 🤤.
Since I had prepared steak for lunch I threw it on the meat and it tasted delicious 🤤.
Mi esposo saco un poquito aparte y le agrego un poquito de picante y me dijo sabia riquísimo, como el mango estaba casi maduro esto le dio un lindo color amarillo y un toque dulce que la hizo ser más deliciosa para mis nietos, hay que atreverse a probar recetas distintas y disfrutar cada comida o aderezo que prepare para la comida.
My husband took a little bit aside and added a little bit of spice and told me it tasted delicious, as the mango was almost ripe this gave it a nice yellow color and a sweet touch that made it more delicious for my grandchildren, you have to dare to try different recipes and enjoy every meal or dressing that you prepare for the meal.
Hasta aquí mi post de hoy espero les guste y se animen a preparar esta rica guasacaca de mango.
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20 use Deelp traductor imagen editada en canva, separador y baner hecho por mi en canva, use cool text.
So far my post today I hope you like it and I encourage you to prepare this delicious mango guasacaca.
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