Buenas noches @dlizara
Esta receta estaría estupenda, pero hay algo que no permite que así sea: Esos garbanzos están crudos, asar u hornear 15 minutos estas legumbres no garantizan una cocción suficiente. Los garbanzos y otros granos, tales como las caraotas negras, los frijoles, las habas, etc., al consumirlos crudos o poco cocidos, son indigestos e incluso, neurotóxicos. De hecho, al emplear harina de garbanzo en las recetas, a esta debe añadírsele agua suficiente, y hornear por el tiempo necesario.
Si bien es cierto, el garbanzo asado garantiza un sabor diferente en esta preparación, debías haberlos remojado y cocinado por suficiente tiempo, para luego escurrir y hornear.
Te voy a compartir algunos enlaces que te permitirán entender con más claridad de lo que estoy hablando. Dicho esto, procedo a silenciar este post.