Salut à tous,
un plat original à base de plaques de ravioles cuites au four.
Pour la garniture un écrasé de pomme de terre avec de la viande hachéé, de l'échalotte et du persil.
Faire revenir la viande avec l'échalotte ciselée e t ajouter le persil à la fin.
Mélanger le tout avec la purée.
Pendant ce temps cuire les plaques de ravioles au four une dizaine de minutes.
Les couper en deux quand elles sont chaudes.
Garnir avec la purée chaude en alternant avec les racioles.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
