Salut à tous, un couscous à base de poisson et de fruits de mer, très simple à faire.
J'utilise un mélange de légumes surgelés, du poisson blanc, des crevettes, des calamars et des moules.
Faire cuire les légumes et prendre un peu de bouillon pour pocher le poisson.
Faire revenir les crevettes et les calamars et mettre à la fin les moules juste le temps qu'elles s'ouvrent.
Faire gonfler la semoule en versant de l'eau bouillante et en couvrant.
Servir avec un peu d'harissa.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
