En mi última salida hacia la provincia de Lanús, decidí tomar un camino diferente al habitual para volver a la parada, encontrándome una verdadera sorpresa que además de sacarme una sonrisa, me hizo la tarde, pero también me resolvió el almuerzo del día siguiente.
Una figura de tamaño natural de Homero Simpsons, daba la bienvenida a entrar a su tienda versión Argentina, ya que en lugar de vender sus amadas Donuts, vendían pastas en sus múltiples presentaciones. La tienda se llama "Omero: pastificio artigianale" y está ubicada en una de las calles aledañas a la estación del tren de Lanús, justo en la zona comercial que bordea el boulevard al que siempre suelo ir.
En las vitrinas, se pueden ver las bandejas de los diferentes productos que ofrecen, que van desde lo salado (pastas frescas, ñoquis, y ravioles) y también dulces como pastafrolas, pepas con batata o membrillo y algunas galletas. También ofrecían prepizzas, pizzetas y pizzetones, que para quienes no los conocen son la masa base para hacer pizzas, pero que vienen ya cocinadas y a las que solo debes agregarle los ingredientes de tu preferencia y llevar a gratinar. Sus nombres varían de acuerdo con el tamaño de cada una, siendo las pizzetas las porciones pequeñas, como para hacerlas tipo pasapalos, los pizzetones serían las pizzas individuales y las más grandes las que todos conocemos.
Me sorprendió ver un pequeño cartel que ofrecía tequeños, producto que trajeron los venezolanos a estas tierras y que se han hecho muy populares entre los argentinos. Lo mejor es que además de hacerlos llegar en su versión para cocinar en casa, le dan el crédito a los compatriotas que los incorporaron a la oferta de productos del local.
Tienen también varias promociones en combo, en las que no solo ofrecen las pastas, sino también la salsa y el infaltable queso que le da mucho más sabor, así que de comprarlo, llevas todo para llegar solo cocinando y sirviendo un banquete al mejor estilo italiano.
En mi caso, como no tenía previsto comprar nada, pregunté si podía adquirir por poca cantidad y como me dijeron que si, compré medio kilo de ravioles cuatro quesos para probarlos en casa, ya que los que he comido son de los que vienen empacados y estos son del tipo artesanal.
La diferencia en sabor es notoria, ya que la masa fresca tiene otra textura y fueron generosos con el relleno. Y para comerlos los acompañé con un pollo en salsa blanca que resultó ser el complemento perfecto.
On my last trip to the province of Lanús, I decided to take a different route than usual to return to the bus stop, and I found a real surprise that not only made me smile, but also made my afternoon, and solved my lunch problem for the next day.
A life-size figure of Homer Simpson welcomed visitors to his Argentine version of the store, which, instead of selling his beloved donuts, sold pasta in many different varieties. The store is called “Omero: pastificio artigianale” and is located on one of the streets near the Lanús train station, right in the shopping area that borders the boulevard where I always go.
In the display cases, you can see trays of the different products they offer, ranging from savory (fresh pasta, gnocchi, and ravioli) to sweet items such as pastafrolas, sweet potato or quince seeds, and some cookies. They also offer prepizzas, pizzetas, and pizzetones, which, for those who are unfamiliar with them, are the base dough for making pizzas, but they come already cooked, and you just have to add your favorite ingredients and bake them. Their names vary according to their size, with pizzetas being small portions, like appetizers, pizzetones being individual pizzas, and the larger ones being the ones we all know.
I was surprised to see a small sign offering tequeños, a product brought to these lands by Venezuelans that has become very popular among Argentinians. The best part is that, in addition to offering them in a version you can cook at home, they give credit to their compatriots who incorporated them into the store's product offerings.
They also have several combo promotions, in which they offer not only the pasta, but also the sauce and the essential cheese that gives it much more flavor, so if you buy it, you have everything you need to cook and serve a feast in the best Italian style.
In my case, as I hadn't planned on buying anything, I asked if I could buy a small amount, and when they said yes, I bought half a kilo of four-cheese ravioli to try at home, since the ones I've eaten before are the packaged kind and these are handmade.
The difference in flavor is noticeable, as the fresh dough has a different texture and they were generous with the filling. I served them with chicken in white sauce, which turned out to be the perfect accompaniment.
Foto/Photo by: @mamaemigrante
Edición/Edited by @mamaemigrante using canva
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