Good morning, hive girls, Happy Tuesday! I hope everything is going great, I'm doing great here, thank God. I come to share with you this delicious cake with banana, or cambur as we say here.
La receta es sumamente fácil y queda deliciosa, super esponjosa, y yo, que soy fan de hacer cositas para llevarme a la merienda de la oficina, me cayó como anillo al dedo. Todo comenzó cuando tenia dos bananos que estaban más muertos que vivos jaja, estaban más de allá que de aquí, es decir, según yo no había nada que hacer con ellos, sumamente negritos, y se me ocurrió la genial idea de ver en internet opciones, porque una de las que ya sabia es hacer panquecas, pero yo no quería, no me apetecía, y me encontré con la idea de hacer la tortica. Cabe destacar que, no me llevé por los ingredientes de la receta que vi porque me parecía las cantidades exageradas, así que lo hice a ojo, y me resultó bien, así que se las comparto.
The recipe is extremely easy and delicious, super fluffy, and I, who am a fan of making little things to take with me to the office snack, it came to me like a glove. It all started when I had two bananas that were more dead than alive haha, they were more from there than from here, that is, according to me there was nothing to do with them, extremely black, and I had the great idea of looking on the internet for options, because one of the ones I already knew is to make pancakes, but I did not want to, I did not feel like it, and I found the idea of making the tortica. It should be noted that I did not take the ingredients of the recipe I saw because I thought the quantities were exaggerated, so I did it by eye, and it turned out well, so I share it with you.
Ingredientes:
-Dos cambures bien maduros
-150gr de azúcar
-250 gr de harina con leudante
-2 huevos
-Vainilla
-250gr de mantequilla
Ingredients:
-Two very ripe camburs
-150 gr of sugar
-250 gr of flour with leavening agent
-2 eggs
-Vanilla
-250 gr butter
Preparación| Preparation
En un envase, con ayuda de tu batidora, vas a empezar a batir los 150gr de azúcar con la mantequilla, luego le agregas los dos huevos (yo normalmente los echo en otro potecito, por si acaso sale malo no me arruine la mezcla) y seguimos batiendo muy bien para integrar los ingredientes, trituramos los cambures con ayuda de un tenedor, y lo agregamos, y continuamos batiendo, colocamos el chorrito de vainilla, y por último, le agregamos la harina poco a poco, y seguimos batiendo hasta que veamos la mezcla homogénea, y que esté todo bien integrado.
In a bowl, with the help of your mixer, start beating the 150 grams of sugar with the butter, then add the two eggs (I usually put them in another pot, just in case it goes bad and doesn't ruin the mixture) and continue beating very well to integrate the ingredients, mash the camburs with the help of a fork, and add it, and continue beating, add the dash of vanilla, and finally, add the flour little by little, and continue beating until we see the homogeneous mixture, and that everything is well integrated.
El horno lo tenia precalentado en 180 grados, le coloque mantequilla a el molde donde iba a añadir la mezcla ya preparada de nuestra torta, y le polvoree un poquito de harina para que la torta no se nos pegue (si tienen otro tips déjenmelo en los comentarios)
I had the oven preheated at 180 degrees, I put butter in the mold where I was going to add the mixture already prepared for our cake, and I sprinkled a little flour so that the cake does not stick (if you have other tips, leave it in the comments).
Y listo, lo agregamos al molde, y directo al horno por aproximadamente unos 35 min a 40 min, y tenemos una deliciosa torta. Cabe destacar que, esta receta es para un molde pequeño, menos de medio kilo de torta, pero es una idea fácil, rápida y sencilla para hacer algo diferente, rico y nutritivo.
And ready, we add it to the mold, and straight to the oven for approximately 35 to 40 minutes, and we have a delicious cake. It should be noted that this recipe is for a small mold, less than half a kilo of cake, but it is an easy, quick and simple idea to make something different, tasty and nutritious.
Con amor, Julli.
With love Julli
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono Redmi 12
All photos are my own, taken with my redmi 12
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