Hello friends, I hope you're having a wonderful day! Today I want to share with you a new recipe: it is a delicious tuna pie with easy dough. In this recipe, the tuna becomes the protagonist, the juicy flavors intertwine with the sweetness of the onion, the freshness of the tomato, the versatility of the potatoes, the liveliness of the paprika, the subtlety of the carrot and the freshness of the parsley creating a harmonious contrast of flavors, perfect versatile and delicious option. The inspiration for this recipe came when I acquired easy dough and canned tuna, looking to prepare something delicious for lunch today, although talking to my son he suggested tuna empanadas, but I opted for a healthier version to avoid the use of oil by choosing this baked pie.
- ¡Hola, amigos! ¡Espero que estén teniendo un día maravilloso! Hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta: se trata de un delicioso pastel de atún con masa fácil. En esta receta, el atún se convierte en protagonista, los sabores jugosos se entrelazan con la dulzura de la cebolla, la frescura del tomate, la versatilidad de las papas, la vivacidad del pimentón, la sutilidad de la zanahoria y la frescura del perejil creando un armonioso contraste de sabores, perfecta opción versátil y deliciosa. La inspiración para esta receta surgió cuando adquirí masa fácil y atún en lata, buscando preparar algo delicioso para el almuerzo de hoy, aunque hablando con mi hijo me sugirió empanadas de atún, pero opté por una versión más saludable para evitar el uso de aceite eligiendo este pastel horneado.
Without further ado, I show you the ingredients and the step-by-step:
- Sin más, le muestro los ingredientes y el paso a paso:
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙎/𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:
For the dough:
- Easy dough 4 sheets
For the filling:
-1 160-gram can of tuna in oil
-1 onion
-1 carrot
-2 tomatoes
-1 red pepper
-2 potatoes
-Fresh parsley to taste
-Salt to taste
-Pepper to taste
-2 tablespoons of oil
-Vegetable butter for basting pan
-Beaten egg spread
Para la masa:
- Masa fácil 4 laminas
Para el relleno:
-1 latas de atún en aceite de 160 gramos
-1 cebolla
-1 zanahoria
-2 tomates
-1 pimentón rojo
-2 papas
-Perejil fresco al gusto
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto
-2 cucharadas de aceite
-Manteca vegetal para untar la bandeja
-Huevo batido para untar
𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝙏𝙄𝙊𝙉/𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄ó𝙉:
The first thing we do is to prepare the stuffing. We start by washing and chopping the onion in fine julienne strips, add the oil to the pan and the onion and let it cook over low heat until lightly browned.
- Lo primero que hacemos es preparar el relleno. Comenzamos lavando y picando la cebolla en julianas finas, agregamos el aceite a la sartén y la cebolla dejamos cocinar a fuego bajo hasta que estén ligeramente doradas.
Wash and cut the potatoes, tomato and paprika into small squares and add them to the pan.
- Lavamos y cortamos las papas, tomate y el pimentón en cuadros pequeños y las agregamos al sartén.
Wash and grate the carrot through the coarse part of the grater. Transfer to the pan with the other ingredients.
- Lavamos y rallamos por la parte gruesa del rallador, la zanahoria. Trasladamos al sartén con los demás ingredientes.
Uncover the can of tuna and drain the oil, then add it to the preparation.
- Destapamos la lata de atún y escurrimos el aceite, luego, lo adicionamos a la preparación.
Chop the parsley finely and add it to the mixture in the pan. We also add salt and pepper, stir very well and let it cook until the mixture reduces and dries. It is important that the mixture dries completely to avoid wetting the easy dough sheet.
- Picamos el perejil finamente y lo añadimos a la mezcla en el sartén. También salpimentamos, removemos muy bien y dejamos cocinar hasta que la mezcla se reduzca y seque. Es importante que la mezcla se seque completamente para evitar que moje la lámina de masa fácil.
Turn on the oven at 180 ° Celsius. In a tray previously greased with vegetable shortening, place the sheets of easy dough, covering the entire bottom. Add the cold tuna mixture and cover with strips of easy dough, beat an egg and brush over the easy dough.
- Prendemos el horno a 180 ° centígrados. En una bandeja previamente engrasada con manteca vegetal, colocamos las láminas de masa fácil, cubriendo todo el fondo. Agregamos la mezcla de atún fría y cubrimos con tiras de masa fácil, batimos un huevo y pincelamos con la brocha por sobre la masa fácil.
Bake in a preheated oven for 20 minutes or until you can see that the dough is browning.
- Llevamos al horno precalentado y horneamos durante 20 minutos o hasta que observes que está dorando la masa.
After a few minutes and you notice that it is browning, remove the cake from the oven, let it cool and cut into portions.
- Pasados los minutos y notas que está dorando, retiramos el pastel del horno, dejamos que refresque y cortamos en porciones.
We tasted and enjoyed this delicious tuna pie.
I hope you can prepare it and like it as much as we do! Thank you for your visit, a thousand blessings!
Degustamos y disfrutamos de este delicioso pastel de atún.
¡Espero que puedan prepararla y gustarle tanto como a nosotros! ¡Gracias por su visita, mil bendiciones!
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