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Saludos Comunidad
El tiempo nos lleva corriendo, ya a mitad de año. Seamos Felices y agradecidos, esto va muy rápido.
La alimentación es parte de la salud y bienestar de todo ser humano. Ante tantos cambios que vivimos desde ya hace unos años, los alimentos son una parte de esos cambios que día a día nos mantenemos firme para buscar aquellos que nutran nuestros órganos y nos mantengamos en salud.
A veces, solo disponemos de pocos ingredientes por diferentes razones, allí hay que hacer uso de la creatividad y hacer uso de aquello que nos cuenta la historia bíblica de la multiplicación de los alimentos.
Esta ensalada, muy sencilla, pocos ingredientes, la cantidad de ingredientes para dos personas. Lo importante es los nutrientes que consumimos en ella, además se hace de buena vista con los colores que se nos presenta.
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Para esta ensalada se usó los siguientes ingredientes:
1 papa de 293 gramos
1 tomate maduro de 130 gramos
1 zanahoria de 147 gramos
1 limón (jugo)
1 cucharadita de orégano fresco
Sal al gusto
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Procedimiento:
Lavamos y cortamos la papa (de preferencia en cuadritos)
La llevamos a hervir para ablandar, ya cortada.
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Luego, nos ocupamos de la zanahoria, mientras la papa hierve. También cortada en cuadritos.
Orégano fresco, cortado bien pequeñito (si se tiene perejil o cilantro también lo puede utilizar, en este caso se usó el orégano fresco) por ser lo que se tenía a la mano.
Así mismo, el tomate bien lavado, lo cortamos (aquí de acuerdo a la preferencia de quien lo haga)
La zanahoria igual se lleva a hervir (me gusta al dente, cada quien la deja de acuerdo a su gusto)
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En un envase de agrado se unen todos los ingredientes, se adereza con el jugo de limón y la sal.
Lista para acompañar la comida que se elija para ese momento.
El orègano fresco le da un sabor especial, en otras oportunidades se hizo con perejil y cilantro , se nota el gusto diferente, pero igual delicioso.
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Contenido escrito propiedad de la autora
©Mercedes Mendoza. Todos los derechos reservados
Fotografías propiedad de la autora de su galería personal, en fecha 11/08/2026
Divisores
Buen provecho.
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Contenido escrito propiedad de la autora
©Mercedes Mendoza. Todos los derechos reservados
Fotografías propiedad de la autora de su galería personal, en fecha 11/08/2026
Divisores
Greetings, Community!
Time flies, we're already halfway through the year. Let's be happy, it goes by so fast.
Food is part of the health and well-being of every human being. With so many changes we've been experiencing for some years now, food is one of those changes that we're constantly adapting to, seeking out foods that nourish our organs and keep us healthy.
Sometimes, we only have a few ingredients available for various reasons. That's when we have to get creative and draw on the biblical story of the multiplication of the loaves and fishes.
This salad is very simple, with few ingredients—enough for two people. The important thing is the nutrients we consume, and it's also visually appealing with its vibrant colors.
The following ingredients were used for this salad:
1 potato (293 grams)
1 ripe tomato (130 grams)
1 carrot (147 grams)
1 lemon (juice)
1 teaspoon fresh oregano
Salt to taste
Instructions:
Wash and dice the potato (preferably). Boil the diced potato until tender.
While the potato is boiling, dice the carrot.
Dash the tomato and dice it as desired.
Fresh oregano, finely chopped (if you have parsley or cilantro, you can also use that; in this case, fresh oregano was used because that's what was available).
The carrot is also boiled (I like it al dente, but cook it to your liking).
In a bowl, combine all the ingredients, season with lemon juice and salt.
Ready to accompany your chosen meal.
Enjoy!
Translator Google
