ENGLISH
Hello, happy afternoon to all. Today has been for me, an endless beginning of the week, since dawn I had not been able to take a break until now. I had so many things to do, especially the dessert project that was paused for a few days because I got sick. I am just coming out of a virus that some people call “the bone breaker”, because it really left me very broken, because it attacked me very hard and I still feel a little weak.
Yesterday I had an important event and I had to miss it because of that virus. The call was to run and recognize the route of the CardioRun race/walk to be held on Sunday, June 15 in the city of El Tigre. Apart from not feeling strong enough for the trip, the whole day was rainy, the sun came out for a few moments, and a relapse would not be the most appropriate thing to do at this time. The idea is to recover fully so that I can attend the hike itself. But I was delighted to see the enthusiasm of the people in front of this call, they gave us a motivating energy.
But back to today, I was finally able to resume making desserts, since yesterday, which is the day we usually use for that activity, could not be done because we were missing some ingredients and time was wasted in making those purchases. Luckily we managed to get everything and today we started working on it early.This work is delicate, we have to be attentive to many details and do things carefully.That's why it takes us so long to finish each batch of desserts, also considering that there are several types.
At the end of the day, perhaps I ended up quite exhausted, but satisfied with what was achieved, now comes the most important part to close each cycle; promotion and sale.It is a beautiful but exhausting job.However, it has its satisfaction.
ESPAÑOL
Hola, feliz tarde para todos. Hoy ha sido para mí, un inicio de semana interminable, desde que amaneció no había podido agarrar un descanso hasta ahora. Tenía tantas cosas pendientes por hacer, sobre todo el emprendimiento de postres que se pausó unos días porque me enfermé. Apenas vengo saliendo de una virosis que por ahí llaman “la quiebra huesos”, pues a mí de verdad me dejó bien quebrada, porque me atacó muy fuerte y aún me siento medio débil.
Ayer tenía un evento importante y tuve que fallar a causa de ese virus. La convocatoria era para recorrer y reconocer la ruta de la carrera/caminata CardioRun que se realizará el día domingo 15 de junio en la ciudad de El Tigre. Aparte de no sentirme con fuerzas para la travesía, todo el día estuvo lluvioso, el sol salía por escasos momentos, y una recaída no sería lo más oportuno en este momento. La idea es recuperarme totalmente para poder asistir a la propia caminata. Pero me encantó ver el entusiasmo de la gente ante esta convocatoria, nos brindaron una energía motivadora.
Pero volviendo al día de hoy, por fin pude retomar la elaboración de postres, ya que ayer, que es el día que comúnmente usamos para esa actividad, no se pudo hacer ya que faltaban algunos ingredientes y el tiempo se nos fue en hacer esas compras. Por suerte logramos conseguir todo y hoy temprano nos pusimos a trabajar en eso. Esta labor es delicada, hay que estar atenta a muchos detalles y hacer las cosas cuidadosamente. Por esa razón nos lleva tanto tiempo culminar cada tanda de postres, considerando también que son varios tipos.
Al final de la jornada, quizás terminé bastante agotada, pero satisfecha de lo logrado, ahora viene la parte más importante para cerrar cada ciclo; promoción y venta. Es una labor hermosa pero agotadora. De igual manera tiene su satisfacción.
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