Amanezco nuevamente en esta, la comunidad más verde de HIVE, para compartir con ustedes una de las experiencias que está marcando mi día a día en estos últimos tiempos. Y es que parece que vivimos en una paradoja constante cuando encontramos que en los mercados los aliños y condimentos elevan sus precios con una facilidad pasmosa, como si el sabor fuera un lujo y no un derecho.
Esa es la razón por la que en una esquina libre del patio, donde el sol da con una intensidad precisa, estoy librando una revolución tranquila. No es una guerra con estandartes como en la Edad Media, sino una con raíces y mucha paciencia. He comenzado a hacer una especie de autoconsumo, del que ahora les cuento.
Tengo sembradas varias plantas de ajíes, que por ejemplo están a punto de florecer, lo cual es un milagro cotidiano que jamás deja de conmoverme. De esos pequeños bultitos verdes nacerán unos capullos blancos y diminutos que con el tiempo serán frutos pequeños y ardientes que enriquecerán lo que pueda elaborar en mi cocina. Eso significará que deberé comprar menos ajíes, y además tendré la certeza de que han crecido de forma sana, solo con su tierra apropiada, el agua que les propino, el sol y todo el amor que les pueda dar.
Luego están los cebollinos, que parecen soldaditos verdes y orgullosos. Unas tijeras, un corte limpio y ahí están, frescos, turgentes y listos para coronar las sopas que le hago a mi Geraldine. Aquí no hay plásticos, no hay fechas de caducidad. Su ciclo es simple: crecen, los cosecho y vuelven a crecer. Ya he tenido la suerte de degustarlos y son realmente una delicia.
Las primeras posturas de cilantro son mi apuesta más reciente. Tiernas, casi tímidas, se asoman a un mundo que aún no conocen. Les prometo el sol matutino y la abundancia de humedad que sé que adoran. A cambio, ellos me prometen ese aroma inconfundible que transforma hasta el plato más simple en un festín. Este será un pacto simple entre nosotros, el mismo que hicieron mis bisabuelos cuando llegaron a la isla desde España, antes de que este mundo se llenara de intermediarios entre la tierra y sus frutos y nosotros.
Ya habrán notado que en este pequeño huerto no hay cerámicas esmaltadas ni diseños modernos, solo hay vasijas viejas que han cambiado su manera de ser útiles. Hay además botellas plásticas que fueron de agua u otros líquidos, a las que con una tijera se les dio una segunda oportunidad. No serán bonitas a los ojos del diseño de interiores, pero son hermosas para mí, porque hablan del ingenio, de no desperdiciar y de aprovecharlo todo.
He intentado llenarlas de la mejor tierra que he encontrado, algo así como un acto de fe de que este autoconsumo será más que un acto de ahorro, una nueva filosofía. Yo no podré controlar los precios del mercado, pero sí puedo controlar lo que nace en mis macetas.
Regarlas es un maravilloso ritual, y más que una tarea es una ceremonia que comparto con mi hija o con mi papá. Observar una hoja nueva, detectar la presencia de una plaga a tiempo son actos que requieren atención pero que dan una tremenda satisfacción. La recompensa no solo es el fruto, será el saber que he creado algo de la nada.
Podrán ver que ya tengo otras dos vasijas listas, están vacías pero contienen un potencial infinito. En ellas podré sembrar orégano, o tomillo, o quizás alguna lechuga y esas miles de posibilidades me llenan de excitación.
Este pequeño rincón verde no va a solucionar las grandes crisis económicas, pero sí será como una trinchera personal y mi manera de decir que incluso en medio de la incertidumbre en que podamos estar viviendo, se puede crear, y sobre todo cultivar y saborear la independencia.
🍃¡𝑮𝒓𝒂𝒄𝒊𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒍𝒆𝒆𝒓! 🍃
𝑺𝒊 𝒂ú𝒏 𝒏𝒐 𝒎𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆𝒔: 𝒔𝒐𝒚 𝒏𝒆𝒖𝒓ó𝒍𝒐𝒈𝒂 𝒚 𝒆𝒔𝒄𝒓𝒊𝒕𝒐𝒓𝒂 𝒄𝒖𝒃𝒂𝒏𝒂, 𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆, 𝒎𝒖𝒋𝒆𝒓 𝒚 𝒔𝒐ñ𝒂𝒅𝒐𝒓𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒆𝒏𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓ó 𝒆𝒏 𝑯𝒊𝒗𝒆 𝒖𝒏 𝒉𝒆𝒓𝒎𝒐𝒔𝒐 𝒆𝒔𝒑𝒂𝒄𝒊𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒗𝒐𝒍𝒂𝒓.
𝑬𝒍 𝒕𝒆𝒙𝒕𝒐 𝒚 𝒍𝒂𝒔 𝒊𝒎á𝒈𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒖𝒕𝒐𝒓í𝒂, 100% 𝒉𝒖𝒎𝒂𝒏𝒐𝒔 (𝒔𝒊𝒏 𝑰𝑨).
𝑩𝒂𝒏𝒏𝒆𝒓 𝒅𝒊𝒔𝒆ñ𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝑳𝒖𝒎𝒊𝒊.
¿𝑻𝒆 𝒈𝒖𝒔𝒕ó 𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒑𝒖𝒃𝒍𝒊𝒄𝒂𝒄𝒊ó𝒏? 𝑽𝒐𝒕𝒂, 𝒄𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂 𝒐 𝒓𝒆𝒃𝒍𝒐𝒈𝒖𝒆𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒂𝒚𝒖𝒅𝒂𝒓 𝒂 𝒅𝒆𝒔𝒑𝒍𝒆𝒈𝒂𝒓 𝒆𝒔𝒕𝒂𝒔 𝒂𝒍𝒂𝒔.💚
🍃ENGLISH VERSION🍃
Cultivating a Green Independence
I wake up once again in this, the greenest community on HIVE, to share with you one of the experiences that has been marking my daily life lately. It seems we live in a constant paradox when we find that in the markets, seasonings and condiments increase their prices with astonishing ease, as if flavor were a luxury and not a right.
That is the reason why in a free corner of the patio, where the sun shines with a precise intensity, I am waging a quiet revolution. It is not a war with banners like in the Middle Ages, but one with roots and much patience. I have started a kind of self-sufficiency, which I now tell you about.
I have several chili plants planted, which, for example, are about to bloom, a daily miracle that never fails to move me. From those little green bumps, tiny white buds will be born which in time will become small, fiery fruits that will enrich whatever I can prepare in my kitchen. That will mean I will have to buy fewer chilies, and I will also have the certainty that they have grown healthily, only with their appropriate soil, the water I provide, the sun, and all the love I can give them.
Then there are the chives, which look like proud, green little soldiers. A pair of scissors, a clean cut, and there they are, fresh, turgid, and ready to crown the soups I make for my Geraldine. Here there is no plastic, no expiration dates. Their cycle is simple: they grow, I harvest them, and they grow back. I have already had the luck to taste them and they are truly a delight.
The first cilantro seedlings are my most recent bet. Tender, almost shy, they peek out at a world they do not yet know. I promise them the morning sun and the abundance of moisture I know they adore. In return, they promise me that unmistakable aroma that transforms even the simplest dish into a feast. This will be like a simple pact between us, the same one my great-grandparents made when they arrived on the island from Spain, before this world filled with intermediaries between the land and its fruits and us.
You may have noticed that in this little garden there are no enameled ceramics nor modern designs, only old pots that have changed their way of being useful. There are also plastic bottles that once held water or other liquids, given a second chance with a pair of scissors. They may not be pretty in the eyes of interior design, but they are beautiful to me, because they speak of ingenuity, of not wasting, and of making the most of everything.
I have tried to fill them with the best soil I could find, something like an act of faith that this self-sufficiency will be more than an act of saving, a new philosophy. I will not be able to control market prices, but I can control what is born in my pots.
Watering them is a wonderful ritual, and more than a chore, it is a ceremony I share with my daughter or my dad. Observing a new leaf, detecting the presence of a pest in time are acts that require attention but give tremendous satisfaction. The reward is not just the fruit; it will be knowing that I have created something from nothing.
You can see that I already have two other pots ready. They are empty but contain infinite potential. In them I can plant oregano, or thyme, or perhaps some lettuce, and those thousands of possibilities fill me with excitement.
This little green corner will not solve the great economic crises, but it will be like a personal trench and my way of saying that even in the midst of the uncertainty in which we may be living, one can create, and above all, cultivate and savor independence.
🍃𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌𝒔 𝒇𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒂𝒅𝒊𝒏𝒈! 🍃
𝑰𝒇 𝒚𝒐𝒖 𝒅𝒐𝒏’𝒕 𝒌𝒏𝒐𝒘 𝒎𝒆 𝒚𝒆𝒕. 𝑰’𝒎 𝒂 𝑪𝒖𝒃𝒂𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒓𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊𝒔𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝒘𝒓𝒊𝒕𝒆𝒓, 𝒂 𝒎𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓, 𝒂 𝒘𝒐𝒎𝒂𝒏, 𝒂𝒏𝒅 𝒂 𝒅𝒓𝒆𝒂𝒎𝒆𝒓 𝒘𝒉𝒐’𝒔 𝒇𝒐𝒖𝒏𝒅 𝒊𝒏 𝑯𝒊𝒗𝒆 𝒂 𝒃𝒆𝒂𝒖𝒕𝒊𝒇𝒖𝒍 𝒔𝒑𝒂𝒄𝒆 𝒕𝒐 𝒔𝒐𝒂𝒓.
𝑨𝒍𝒍 𝒕𝒆𝒙𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝒊𝒎𝒂𝒈𝒆𝒔 𝒂𝒓𝒆 𝒎𝒚 𝒐𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏𝒂𝒍 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔, 100% 𝒉𝒖𝒎𝒂𝒏-𝒎𝒂𝒅𝒆 (𝒏𝒐 𝑨𝑰).
𝑩𝒂𝒏𝒏𝒆𝒓 𝒅𝒆𝒔𝒊𝒈𝒏𝒆𝒅 𝒃𝒚 𝑳𝒖𝒎𝒊𝒊.
𝑳𝒐𝒗𝒆𝒅 𝒕𝒉𝒊𝒔 𝒑𝒐𝒔𝒕? 𝑼𝒑𝒗𝒐𝒕𝒆, 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕, 𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒃𝒍𝒐𝒈 𝒕𝒐 𝒔𝒑𝒓𝒆𝒂𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒘𝒊𝒏𝒈𝒔 𝒐𝒇 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒕𝒊𝒗𝒊𝒕𝒚! 💚
