English version
Pancakes are often one of the favorite dishes for breakfast. In fact, they are one of the most frequently prepared options at home, after arepas and bread, of course. So pancakes can be the star of a recipe for healthy and delicious breakfasts. I always appreciate new experiences when it comes to food.
Ingredients:
- 200 grams of all-purpose wheat flour
- 20 grams of self-rising flour
- 1 egg
- 4 tablespoons of powdered milk
- 1 beet
- 1 carrot
- 2 tablespoons of sugar
- 3 cups of water
Preparation:
I poured the water into a bowl and began adding the flour, using a whisk to help me in this process.
I washed the beetroot and carrot, peeled them, and grated them. I set them aside to use later.
Once the mixture had a smooth consistency, I added the egg and milk, which gives this recipe an incredible flavor. I also added the sugar.
Finally, the grated vegetables were added to the mixture, and immediately everything turned purple thanks to the beetroot.
I placed a pan with oiled surface on the stove, added a portion of the mixture, and cooked it for ten minutes on each side.
I ended up with three pancakes from the whole mixture. The pieces of beetroot and carrot gave them a unique touch, and I could taste them in every bite. Of course, the most striking thing was their color, and they were also slightly sweet, which I really liked.
Versión en Español
Las panquecas suelen ser uno de los platillos predilectos para desayunar. De hecho son una de las opciones que se preparan con frecuencia en casa, por supuesto, después de la arepa y el pan. Así que la panqueca puede ser la protagonista de una receta para elaborar desayunos saludables y deliciosos. Siempre agradezco nuevas experiencias cuando se trata de comida.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo todo uso
- 20 gramos de harina leudante
- 1 huevo
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 remolacha
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 tazas de agua
Preparación:
En un envase coloqué el agua y empecé a agregar la harina, un batidor me ayudó en este proceso.
Lavé la remolacha y la zanahoria, las desconché y las rallé. Reservé para usarlas más tarde.
Luego que la mezcla tuvo una consistencia homogénea, agregué el huevo y la leche, esta última le da un sabor increíble a esta preparación. También añadí el azúcar.
Finalmente las verduras ralladas se vertieron a la mezcla, de inmediato todo se pintó de morado gracias a la remolacha.
En la cocina coloqué un sartén con la superficie aceitada, allí agregué una porción de la mezcla, cociné por diez minutos de cada lado.
Me salieron tres panquecas de toda la mezcla, los trozos de remolacha y zanahoria le dieron un toque único, en cada bocado podía sentirlos. Por supuesto, lo más llamativo fue su color y además quedaron ligeramente dulces, lo que para mí resulta muy agradable.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
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✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
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