Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero compartir un poco con ustedes de como decore una hermosa torta en forma de corazón, con mucha brillantina para una amiga de mi sobrina. En esta ocasión fue una torta de naranja rellena con arequipe y decorada con merengue italiano en un hermoso tono rosado.
Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you a little bit about how I decorated a beautiful heart-shaped cake, with lots of glitter for my niece's friend. This time it was an orange cake filled with arequipe and decorated with Italian meringue in a beautiful pink tone.
Comencé agregando la mantequilla y azúcar en el recipiente donde prepararía la mezcla. Un tip que ví hace algún tiempo es que cuando compremos naranja podemos rallar su piel y guardar está ralladura en el freezer y luego usar está ralladura en nuestras mezclas lo hice y la verdad que funciona muy bien.
I started by adding the butter and sugar to the bowl where I would prepare the mixture. A tip I saw some time ago is that when we buy oranges we can grate their peel and store this zest in the freezer and then use this zest in our mixtures. I did it and the truth is that it works very well.
Otro tip que amo y que hace que mis tortas queden más esponjosas es batir las claras como si fuéramos a hacer merengue y ayuda a tener una torta muy esponjosa y deliciosa.
Another tip that I love and that makes my cakes fluffier is to beat the egg whites as if we were making meringue and it helps to have a very fluffy and delicious cake.
Cómo el molde que iba a usar no era tan alto. Utilice hojas blancas y les coloque mantequilla y harina de trigo esto ayudará a que la torta crezca bien y no se desborde del molde. Una vez la torta estuvo lista la dejé reposar hasta el otro día para armar la torta.
Since the mold I was going to use was not that high, I used white sheets and put butter and wheat flour on them. This will help the cake to rise well and not overflow the mold. Once the cake was ready, I let it rest until the next day to assemble the cake.
Corte la torta por la mitad y le coloque arequipe así fue como la pidieron.
Cut the cake in half and put arequipe on it, that's how they asked for it.
Ya la torta estaba rellena y prepare merengue italiano que pinte en un bello rosado. Luego coloque el merengue en una manga pastelera y comencé a colocarlo por toda la torta. Luego moje un poco mi espátula estoy ayuda a poder tener un mejor friso de el merengue italiano.
The cake was already filled and I prepared some Italian meringue which I painted in a beautiful pink. Then I put the meringue in a pastry bag and started to put it all over the cake. Then I wet my spatula a little bit to help me get a better frieze of the Italian meringue.
Para esta torta necesitábamos perlas doradas, solo tenía blancas pero las coloque en un recipiente y las pinte doradas con matizador dorado. Y mezcle una brillantina tornasol y una lila para colocarla sobre la torta.
For this cake we needed golden pearls, I only had white ones but I put them in a container and painted them gold with gold toner. I also mixed some iridescent glitter and some lilac glitter to place on the cake.
Si te gusta la repostería como a mí este post está lleno de tips que te pueden salvar en momentos de apuros. Y es que mi aplicador de brillantina se dañó, bueno ya he dañado dos y estaba pensando como iba a colocar la brillantina y recordé que mi tía hace algún tiempo me dijo que podía utilizar un envase de colorante vacío y limpio para agregar la brillantina y esto hice y debo decir que me funcionó de maravilla así que cuando tenga otros envases se estos vacíos no los botare los lavare y secare porque me pueden sacar de un apuro.
If you like baking like me, this post is full of tips that can save you in times of trouble. My glitter applicator got damaged, well I've already damaged two and I was thinking about how I was going to put the glitter on and I remembered that my aunt told me some time ago that I could use an empty and clean food coloring container to add the glitter and that's what I did and I must say that it worked like a charm, so when I have other empty containers I won't throw them away, I will wash and dry them because they can get me out of a tight spot.
Y este fue el resultado final una hermosa torta. Y bastante grande, me encantó el resultado es que estás tortas están muy de modas.
And this was the final result, a beautiful cake. And quite big, I loved the result, these cakes are very trendy.
