English version
Today I made chicken stew. I used tomatoes, carrots, and potatoes as the main ingredients—I think this combination is really good and healthy, so I knew it would turn out amazing. The important thing is that I always make sure to prepare delicious lunches so we can enjoy quality time with my family. The palate has memories too, so let’s aim for flavors that are both delicious and unforgettable.
Ingredients:
- 5 pieces of chicken
- 1 tomato
- 1 onion
- 1 large carrot
- 1 bell pepper
- 3 potatoes
- Salt to taste
- 1/2 cup water
- Oil
Preparation:
I washed the herbs and vegetables thoroughly with plenty of water, then removed the seeds from the bell pepper and tomato. I washed them again and chopped them into small cubes. I peeled the onion and cut it into the same size pieces.
I peeled the potatoes and cut them into small cubes. This stew would be quite flavorful thanks to the balance of flavors.
This time, I washed the chicken and decided to cut it into smaller pieces so that both the breast and thigh would blend better with the rest of the ingredients.
I placed the carrot and tomato pieces in a pot, sautéed them for a while, and added the potato and onion pieces; I continued stirring until the chicken was incorporated.
Finally, I poured in half a cup of water and a tablespoon of salt. I covered the pot for twenty minutes until the vegetables softened and the chicken was fully cooked. I made white rice to go with my chicken stew, which balanced out my meal today.
See you in the next recipe—I’m baking a delicious cake to celebrate my son-in-law’s birthday, so I’ll tell you all about that experience soon. See you later, and have a wonderful evening.
Versión en Español
Hoy preparé pollo guisado, usé tomate, zanahoria y papas como ingredientes centrales, esta combinación me parece muy buena y saludable, así que sabía que daría un resultado increíble. Lo importante es que siempre debo garantizar almuerzos deliciosos para compartir un momento agradable con mi familia. El paladar también tiene recuerdos, así que procuremos sabores buenos e inolvidables.
Ingredientes:
- 5 piezas de pollo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 zanahoria grande
- 1 pimentón
- 3 papas
- Sal al gusto
- 1/2 taza de agua
- Aceite
Preparación:
Lavé los aliños y vegetales con suficiente agua, luego retiré las semillas del pimentón y del tomate. Volví a lavar y piqué en cuadros pequeños. Desconché la cebolla y dividí de la misma forma.
Retiré las conchas de las papas y corté en cuadritos. Este guiso tendría bastante sazón por el equilibrio de sabores.
Esta vez lavé el pollo y quise cortarlo en trozos más pequeños para que tanto la pechuga como el encuentro se mezclaran mejor con el resto de los ingredientes.
En una olla coloqué los trozos de zanahoria y tomate, sofreí un rato y agregué los pedazos de papa y cebolla, continúe mezclando hasta integrar el pollo.
Finalmente vertí media taza de agua y una cucharada de sal. Tapé por veinte minutos hasta que los vegetales ablandaron y el pollo se cocinó por completo. Preparé arroz blanco para acompañar mi pollo guisado, lo que representó un equilibrio en mi comida de hoy.
Nos leemos en una próxima receta, estoy preparar un deliciosa torta para celebrar el cumpleaños de mi yerno, así que pronto les contaré esa experiencia. Nos leemos luego, tengan una feliz noche.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
