English version
Traditional wheat flour pancakes are a great option for a light dinner, but there are some very interesting variations to consider when it comes to flavor and texture. That’s why today I’m sharing a recipe for apple-flavored oat flour pancakes—a completely natural recipe that will pleasantly surprise you.
Ingredients:
- 100 grams of oat flour
- 1 red apple
- 1 tablespoon of sugar
- Pinch of salt
- 1/2 cup of water
- Oil
Instructions:
Grate the apple with the skin on; preferably use a red apple, as green apples are usually tart. This fruit is not only nutritious but also aids digestion.
Next, in a deep bowl, add the water, a pinch of salt, and the rolled oats. Whisk until these ingredients are well combined. Then, add the grated apple along with the sugar and mix again; the batter will be slightly lumpy, which is normal due to the apple.
I heat a skillet with a splash of oil over medium heat. Once it’s hot, I pour in the batter—in this case, it made two medium-sized pancakes. Once they start cooking, I lower the heat. Five minutes on each side was enough to cook these pancakes.
Delicious, nutritious, and easy to digest—that’s how these apple pancakes turned out. They’re perfect for a mid-afternoon snack.
Versión en Español
Las tradicionales panquecas de harina de trigo resultan una gran opción para una cena ligera, sin embargo, existen variantes muy interesantes a considerar cuando se trata de sabor y textura, por tal razón hoy les traigo unas panquecas de harina de avena con sabor a manzana, receta totalmente natural que les dejará gratamente sorprendidos.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena
- 1 manzana roja
- 1 cucharada de azúcar
- Pizca de sal
- 1/2 taza de agua
- Aceite
Procedimiento:
Se ralla la manzana con todo y concha, preferiblemente que sea roja ya que la verde por lo regular es ácida. Esta fruta además de nutritiva tiene propiedades digestivas.
Luego, en un envase hondo, añado el agua, el punto de sal y la harina de avena. Se bate hasta integrar estos ingredientes. Posteriormente, se agrega la manzana rallada junto con el azúcar y se vuelve a mezclar, saldrá una masa con algo de grumos, lo que es normal debido a la manzana.
En una hornilla a fuego medio pongo a calentar un sartén con una medida de aceite, cuando esté caliente voy colocando la mezcla, en este caso salieron dos panquecas medianas, una vez inicie la cocción, bajo la intensidad del fuego. Cinco minutos de cada lado fueron suficiente para cocinar estas panquecas.
Deliciosas, nutritivas y fáciles de digerir, así quedaron las panquecas con manzana, recomendables para degustarlas a media tarde.
✓Own photos.
✓Translated with DeepL.
✓Fotos propias.
✓Traducido con DeepL.
