Salut à tous,
un plat tout simple de cuisses de canard confit avec du chou.
Pour le canard j'utilise du confit en boîte.
J'utilise un peu de la graisse pour faire compoter mon chou après l'avoir émincé.
Il doit cuire tout doucement pendant une heure, ajouter un peu d'eau si nécessaire et des baies de genièvre.
20 minutes avant la fin de cuisson mettre vos cuisses dans un four bien chaud pour faire dorer la peau.
Et il n'y a plus qu'à servir.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
