ENGLISH.
Greetings dear vegan friends I hope and hope you are well and getting ready for a relaxing weekend. ☺
Actually today has been a day where I have not felt very cheerful because there are things that sometimes it is difficult for us to cope, I thank the Creator because despite some difficulties I see his goodness in every moment.
So much so that it has given me this love for cooking in addition to the provision to make the recipe that today I will share with you, this recipe for Bonbons I saw it online exactly on the YouTube channel, RecetaSaludables, from this channel I have taken several recipes and really with most of them I have been successful, so I recommend them.
These chocolates have come as a ring to the finger because it is what I need right now to lift my spirits because we all know that chocolate has that charm, I do not know but it is magical!
Besides they are perfect to give as a gift, a gift like this made with our own hands and full of love and affection is absolutely sure that whoever receives it will feel very special.
Well, dear friends, without further ado, let's prepare together these delicious bonbons!
Ingredients:
- 150 Ml of Orange Juice.
- 250 grams of dark chocolate, 60, 70, 80 percent.
- 60 grams of oat or almond flour.
Optional:
- Crushed peanuts to taste.
- Dehydrated Coconut to taste.
How to prepare:
The first thing to do is to cook the Oatmeal in a frying pan over medium heat, let it cook for about 8 minutes approximately, when we see that it gets a little golden brown turn off the stove, set aside.
Then melt 150 grams of chocolate in a double boiler.
Now pour the melted chocolate in a bowl and add the orange juice.
Mix gently integrating the ingredients well.
And then we are going to add the Oat Flour that we had previously toasted lightly.
Mix again making sure that everything is well integrated and that there are no lumps of flour.
We put it in the refrigerator for a couple of hours, this is so that our mixture takes consistency to be able to assemble the Bonbons.
When we see that the preparation is ready, we will know it is ready when you pass a spoon through the mixture and see that the consistency is firm.
Now we begin to make our balls giving the shape with our hands.
Something important, before starting to shape our Bonbons we must have a source like a plate or a container with waxed paper to place them, the waxed paper will help us so that our Bonbons do not stick.
We continue with the part where we will surely make a little mess.
Well melt the remaining 100 grams of chocolate and there we will bathe our balls, in this step I used several methods and it was cumbersome, well in the end I used the one I show in the pictures, with a spoon and fork carefully take each ball and introduced them into the chocolate making sure they were all well bathed with this delight, this must be done delicately so that our chocolates keep their shape.
In the photos you can see that they are all placed in a container with wax paper.
Now and optional, but I think they are prettier and more delicious, add the topping that you like, for example I used Dehydrated Shredded Coconut and Peanuts that I previously crushed.
Then we put them back in the refrigerator so that the chocolate hardens and we can have our Bombones ready, with two hours is enough, but the longer they last in the refrigerator the better since they will be firmer.
Well my friends, the time has passed and I took out the chocolates, here I show them in a box ready to give away or on my plate ready to taste! they are really delicious.
Yield: 10 Bonbons.
Thank you for joining me and for your support, may the Creator bless you generously!
Separators and Figures from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos queridos amigos veganos espero y se encuentren bien y preparándose para un relajante fin de semana. ☺
Realmente hoy ha sido un día en donde no me he sentido muy animada pues hay cosas que a veces se nos hace difícil sobrellevar, gracias doy al Creador porque a pesar de algunas dificultades veo su bondad en cada momento.
Tanto es así que me ha dado este amor por la cocina además de la provisión para hacer la receta que hoy les voy a compartir, esta receta de Bombones la vi por internet exactamente en el canal de YouTube, RecetaSaludables, de este canal he sacado varias recetas y realmente con la mayoría he tenido éxito, asi que se los recomiendo.
Estos Bombones han llegado como anillo al dedo porque es lo que en estos momentos necesito para levantar el ánimo pues todos sabemos que el Chocolate tiene ese encanto, no sé pero es mágico!
Además que están perfectos para regalar, un regalo así hecho con nuestras propias manos y lleno de cariño y amor es totalmente seguro que quien lo reciba se sentirá muy especial.
Bueno apreciados amigos sin más preámbulos vamos a preparar juntos estos deliciosos Bombones.
Ingredientes:
- 150 Ml de Jugo de Naranja.
- 250 Gramos de Chocolate Oscuro, 60, 70, 80 por ciento.
- 60 Gramos de Harina de Avena o de Almendras.
Opcional:
- Maní triturado al gusto.
- Coco Deshidratado al gusto.
Modo de Preparación:
Lo primero que haremos es poner a cocinar un poco la Harina de Avena en una sartén a fuego medio, dejamos cocinar unos 8 minutos aproximadamente, cuando vemos que se pone un poco dorada apagamos la cocina, reservamos.
Luego en baño de María derretimos 150 gramos de Chocolate.
Ahora echamos el Chocolate que hemos derretido en un recipiente y añadimos el jugo de Naranja.
Mezclamos suavemente integrando bien los ingredientes.
Y luego vamos a agregar la Harina de Avena que previamente habíamos tostado ligeramente.
Volvemos a mezclar asegurándonos que todo está bien integrado y que no nos queden grumos de la Harina.
Metemos al refrigerador por un par de horas, esto es para que nuestra mezcla tome consistencia para poder armar los Bombones.
Cuando vemos que ya la preparación está en su punto, bueno sabremos que esta lista cuando pases una cuchara por la mezcla y veas que la consistencia esta firme.
Ahora empezamos a hacer nuestras bolitas dando la forma con nuestras manos.
Algo importante, antes de empezar a dar forma a nuestros Bombones debemos tener una fuente como un plato o un recipiente con papel encerado para ir colocándolos, el papel encerado nos ayudará a que nuestros Bombones no se peguen.
Continuamos con la parte en que seguro haremos cierto pequeño desastre.
Bueno derretimos los otros 100 Gramos de Chocolate restante y allí vamos a bañar nuestras bolas, en este paso usé varios métodos y fue engorroso, al final usé el que les muestro en las fotos, con una cuchara y un tenedor tomé con cuidado cada bolita y las introduje en el Chocolate asegurándome que quedaran todas bien bañadas con esta delicia, esto hay que hacerlo con delicadeza para que nuestros Bombones mantengan su forma.
En las fotos pueden ver que todos están puestos en un recipiente con papel encerado.
Ahora y opcional pero me parece que quedan más bonitos y deliciosos le agregamos el topping que más nos guste, por ejemplo yo usé Coco rallado Deshidratado y Maní que previamente trituré.
Luego metemos nuevamente en la nevera para que el Chocolate se endurezca y podamos tener listos nuestros Bombones, con dos horas es suficiente, pero mientras más tiempo duren en la nevera será mejor ya que estarán más firmes.
Bueno mis amigos ya paso el tiempo y saque los Bombones, aquí se los muestro en una caja listos para regalar o en mi plato listo para degustar! verdaderamente están muy ricos.
Rinde: 10 Bombones.
Gracias por acompañarme y por tu apoyo, el Creador te bendiga generosamente!
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
