Las conservas de coco, este delicioso dulce se caracteriza por ser unos de tantos que son tradicionales en Venezuela, en algunas partes más que en otras.
Siempre las había comido de mano de otras personas pero nunca de las mías propias, así que después de intentar prepararlas por primera vez quedé encantado con el resultado que después me acostumbré a elaborarlas en cualquier momento como fue en esta ocasión.
Resulta que una amiga de nosotros después de haber probado este dulce que preparé nos comentó que quería otras más para compartirlas con algunos amigos que si podía hacerles unas cuantas y yo acepte .
¿Que ingredientes utilizo y como lo hago? A continuación les detallo el proceso.
Coconut preserves, this delicious sweet is characterized by being one of many that are traditional in Venezuela, in some parts more than others.
I had always eaten them from other people's hands but never my own, so after trying to prepare them for the first time I was so delighted with the result that later I got used to prepare them at any time as it was this time.
It turns out that a friend of ours after having tasted this sweet that I prepared told us that she wanted some more, that if I could make them a few and I accepted.
What ingredients do I use and how do I do it? Here I detail the process.
Ingredientes:
- 100 gr de leche en polvo
- 600 gr de azúcar
- 700 gr de coco rayado
Ingredients:
- 100 gr powdered milk
- 600 gr of sugar
- 700 gr of shredded coconut
Paso a paso
Step by step
Lo primero es empezar a sacar el coco de su cascarón y comenzar a rallar, preferiblemente del lado fino del rallo, que no nos quede muy grueso.
The first thing to do is to remove the coconut from its shell and start grating it, preferably on the fine side of the husk, so that it is not too thick.
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Después en una olla agregamos nuestro coco ya rallado y procedemos añadir el azúcar .
Then in a pot we add our grated coconut and proceed to add the sugar.
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Movemos constantemente hasta que la azúcar se disuelva y poco a poco se caramelice, cuando llegue a este punto agregamos la leche líquida.
Stir constantly until the sugar dissolves and gradually caramelizes, when it reaches this point add the liquid milk.
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Una vez que nuestra mezcla de coco rallado con leche se torna un poco espesa, apagamos y dejamos que repose un poco para después cada conserva arreglarlos en pequeñas porciones.
Once our mixture of grated coconut and milk becomes a little thick, we turn it off and let it rest for a while and then each canned food can be arranged in small portions.
**¡ Final result! **
**¡Resultado final! **
Las imágenes son de mi propiedad capturadas con mi teléfono redmi 9c.
Texto de mi autoría traducido al ingles con deelp traductor.
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Images are my property captured with my redmi 9c phone.
Text of my authorship translated to english with deelp translator.
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