This is Strada, a new café that opened its doors this week in Valencia (Venezuela) more precisely in La Viña. With two years of experience serving to the public (before they were in Mañongo) Strada offers the concept ‘bite’ typical of Coffe Shop, with the exception of a gourmet presentation that make the visit a gastronomic experience in all senses.
Este es Strada, un nuevo café que abrió sus puertas esta semana en Valencia (Venezuela) más precisamente en la viña. Con dos años de experiencia sirviendo al público (antes estaban en Mañongo) Strada ofrece el concepto "bocado" típico de Cafetería, con la salvedad de una presentación gourmet que hacen de la visita una experiencia gastronómica en todos los sentidos.
Hello, Internet people, everything ok? Today I want to share with you my new Job which I felt like I was part of from day one and of which I am quite proud. We are a small coffe shop, but with all the desire to serve our customers the best experience. Stick around and I'll tell you the details inside Strada's doors.
Hola, gente de Internet ¿todo bien? Hoy quiero compartirles mi nuevo sitio de trabajo del cual me sentí muy parte desde el primer día y del cuál estoy bastante orgullosa. Somos un café pequeño pero con todas las ganas de servir a nuestros clientes la mejor experiencia. Quédate y te contaré los detalles dentro de las puertas de Strada.
Let's start talking about its structure and decoration; Personally it reminds me of the gardens of Montepagano, Italy, it has that vibe plus a very vintage and aesthetic decoration that make the place a cosy and pleasant place, either at night or during the day. It has a small lounge and a larger terrace, so you can choose whether to eat outdoors or in a more cosy way enjoying the smell of coffee from the bar
Empecemos hablando de su estructura y decoración; En lo personal me recuerda bastante a los jardines de Montepagano, Italia, tiene esa vibra además de una decoración bastante vintage y aesthetic que hacen del lugar un sitio acogedor y agradable, ya sea de noche o de día. Cuenta con un salón pequeño y una terraza más grande, esto para elegir si comer al aire libre o de forma más acogedora disfrutando del olor del café de la barra.
The menu is quite complete, it has a breakfast section, brunch, main courses for lunch and dinner and a dessert line for snacks. They also have a drinks menu with coffee, juices, smoothies and various cocktails of excellent quality, innovation and flavours very well achieved by our team.
El menú es bastante completo, tiene una sección de desayunos, brunch, platos fuertes para almuerzos y cenas, y la línea de postres como meriendas. Además cuentan con menú de bebidas entre café, zumos, batidos y cocteles varios de excelente calidad, innovación y sabores muy bien logrados de parte de nuestro equipo.
The dessert line (my area) on the other hand, is varied and waiting to include even more products. We have sponge cakes, mousses, cheesecake, brownies and brockies, and I am developing new recipes to expand our dessert and pastry line even more.
La línea de postres (mi área) por otro lado, es variada y esperando por incluir aun más productos. Tenemos biscochos, mousse, cheesecake, brownies y brockies, además que estoy desarrollando nuevas recetas para ampliar aún más nuestra línea de postres y pastas.
This for example is our ‘Minicake Triple Chocolate’, a moist sponge cake made of chocolate mixture, filling and coating (hence the name), soaked in coffee syrup, filled with brigadeiro sauce and topped with dark chocolate ganache, crowned with half a fresh strawberry and a small white chocolate decoration.
Esta por ejemplo es nuestra "Minicake Triple Chocolate" un bizcocho húmedo compuesto de mezcla, relleno y napado de chocolate (de allí el nombre) embebido en almíbar de café, relleno con salsa de brigadeiro y napado con ganache de chocolate oscuro, coronado con la mitad de una fresa fresca, además de una pequeña decoración de chocolate blanco.
For me it is one of the best because of the combination of flavours, as well as the fact that it is served warm and when cut, the filling spreads out like lava from a volcano. It is a whole sensory, olfactory, visual and, of course, gustatory experience.
Para mi es una de las mejores por la combinación de sabores, además que se sirve tibia y al cortarla, el relleno se esparce como lava de un volcán. Toda una experiencia sensitiva, olfativa, visual y como no podía ser de otra manera, también gustativa.
Have you ever ordered a brownie in a restaurant and ended up with a chocolate cake? That doesn't happen at Strada, our Brownies and Brockies (dessert made up of brownie and sprinkles) are what we promise. Moist and creamy brownies with a crusty outer layer that causes a delicious textural clash.
¿Les ha pasado que piden un brownie en un restaurante y que termine siendo una torta de chocolate? Eso no pasa en Strada, nuestros Brownies y Brockies (postre compuesto de brownie y galletas de chispas) son lo que prometemos. Bizcohos húmedos y cremosos con una capa exterior costrosa que causa un choque de texturas delicioso.
On the other hand, the cheescake is a red berry cheesecake, an original cheesecake topped with homemade red berry jam, crowned with herb leaves. A real experience, sandy biscuit layer, creamy interior and soft and sweet top layer.
Por otro lado el cheescake es de frutos rojos, un cheesecake original napado de mermelada de frutos rojos artesanal, coronado con hojas de hierba buena. Toda una experiencia, capa arenosa de galleta, interior cremoso y capa superior suave y dulce.
In short, I like the place either as an employee or as a customer, because being inside I can assure that the ingredients are of the best quality, that the menu delivers what it promises. Nowadays it is difficult to find places that offer a good gastronomic experience, even more so when there are “all you can eat” places where it is more important to fill yourself with food than to taste it and appreciate the culinary art in all senses of the word.
En definitiva me gusta el sitio ya sea como empleada o cliente, debido a que estando dentro puedo asegurar que los ingredientes son de la mejor calidad, que el menú cumple con lo que promete. Hoy en día es difícil conseguir locales que ofrezcan una buena experiencia gastronómica, más aún cuando hay locales de "all you can eat" donde se preserva más el llenarte de comida que el degustarla y apreciar el arte culinario en todos los sentidos
And well, people, that's all for today's post, I hope you liked it. Thank you very much as always for supporting my work, I welcome new readers, I love you all very much, I send you a hug and I'll see you in another post.
Y bueno, gente, esto ha sido todo por el post de hoy, espero que les haya gustado. Muchas gracias como siempre por apoyar mi trabajo, le doy la bienvenida a los nuevos lectores, les quiero mucho a todos, les envío un abrazo y ya nos encontraremos en otro post
I made the cover and farewell image in Canva. All the pictures in the post are mine and I took them with my phone a ZTE Blade A51.
La imagen de portada y despedida la realicé en Canva. Todas las fotos del post son mías y las hice con mi teléfono un ZTE Blade A51