Today something unexpected came up, I tasted some delicious hallacas for lunch. The opportunity arose thanks to a neighbor who had decided to prepare and sell them outside the Christmas season, for that reason she sent me a WhatsApp message to see if I was craving for them. I confess that the proposal surprised me, but I couldn't resist, so I ordered three to share with my husband and my mom. The little bee can't eat condiments, so her meal would be different.
The order was ready before noon, and I was told over the phone that I could come by their house to pick them up. My husband went with the baby to bring the order, they also bought bread to go with the lunch. They were piping hot, freshly made. When I arrived, the table was already set for the occasion.
Immediately, memories took us back to the Christmas season, the smell of banana leaves permeated the air and brought a few smiles to our faces. This delicacy, typically reserved for December, was on our table in the middle of spring. Life can give you pleasant surprises.
The hallacas were delicious, the stew of beef and pork was just right; the combination of flavors was felt, I love the taste of olives and capers. My mom and husband also looked happy about the unexpected lunch. Another point in favor is that they had plenty of filling, from end to end, that is, there were no pure dough corners, many people make them this way, which is not to my liking.
This family meal was very special, as we celebrated union and love outside of the calendar, which reminded us that we should celebrate and be grateful for life on a daily basis, not reserve feelings for certain dates. It was worth it to break the rules of gastronomy, because not only the stomach felt happy but also the heart.
Hoy surgió algo inesperado, degusté unas deliciosas hallacas en el almuerzo. La oportunidad surgió gracias a una vecina que había decidido preparar y vender fuera de la temporada navideña, por tal razón me envió un mensaje de WhatsApp para ver si me antojaba. Confieso que la propuesta me sorprendió, pero no pude resistirme, así que pedí tres para compartir con mi esposo y mi mamá. La pequeña abeja no puede comer condimentos, así que su comida sería diferente.
El encargo estuvo listo antes del mediodía, por teléfono se me indicó que podía pasar por su casa a retirarlas. Mi esposo fue con la bebé a traer el pedido, también compraron pan para acompañar el almuerzo. Estaban muy calientes, recién hechas. Al llegar, ya había dispuesto la mesa para la ocasión.
De inmediato, los recuerdos nos remontaron a la época navideña, el olor de las hojas de plátano impregnó el ambiente y nos regaló algunas sonrisas. Este manjar, típicamente reservado para diciembre, estaba en nuestra mesa en plena primavera. La vida puede darte gratas sorpresas.
Las hallacas estaban deliciosas, el guiso de la carne de res y de cerdo estaba en su punto; la combinación de sabores se hacía sentir, adoro el gusto que conceden las aceitunas y alcaparras. Mi mamá y mi esposo también se veían felices por el inesperado almuerzo. Otro punto a favor es que tenían bastante relleno, de extremo a extremo, es decir, no habían esquinas de pura masa, muchas personas las hacen de esta manera, lo cual no es de mi agrado.
Esta comida familiar resultó muy especial, pues celebramos la unión y el amor fuera del calendario, lo que nos recordó que debemos festejar y agradecer la vida diariamente, no reservar sentimientos para determinadas fechas. Valió la pena romper las normas de la gastronomía, pues no solo el estómago se sintió feliz sino también el corazón.
✓ Fotos propias, editadas con la aplicación Foto Collage.
✓Texto traducido con DeepL.
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✓ Own photos, edited with the Foto Collage application.
✓Text translated with DeepL.
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