- Good evening friends, I hope you had an unforgettable weekend... Next, I explain you in an "easy and simple" way how to prepare a "delicious chicken with pepperoni and turmeric". To transform this recipe into a healthier option, I used: bell bell pepper, zucchini and onion. The magic of this recipe is found in the smoky and slightly "spicy" flavor provided by the pepperoni and in the beautiful coloring that we get with turmeric, I love to put this condiment in my recipes, as it has many properties and benefits for our body.
- Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un inolvidable fin de semana... A continuación, les explico de forma "fácil y sencilla" como preparar un "delicioso pollo con pepperoni y cúrcuma". Para transformar esta receta en una opción más saludable, utilicé: pimiento, calabacín y cebolla. La magia de ésta receta la encontramos en el sabor ahumado y ligeramente "picantoso" que aporta el pepperoni y en el hermoso colorido que conseguimos con la cúrcuma, me encanta colocar éste condimento en mis recetas, ya que posee infinidad de propiedades y beneficios para nuestro organismo.
- INGREDIENTS: red bell pepper, zucchini, onion, chicken breast, turmeric, cumin, sweet paprika, cinnamon powder, pink salt and pepperoni.
- INGREDIENTES: pimiento rojo, calabacín, cebolla, pechuga de pollo, cúrcuma, comino, pimentón dulce, canela en polvo, sal rosada y pepperoni.
- To make our chicken taste VERY tasty and hearty, we are going to season it with: sweet paprika, turmeric, cumin, a pinch of cinnamon powder and pink salt. Let it rest in the refrigerator for 30 minutes so that it is well impregnated with all the seasonings.
- Para que nuestro pollo tenga un sabor MUY sabroso y sustancioso, vamos a condimentar con: pimentón dulce, cúrcuma, comino, pizca de canela en polvo y sal rosada. Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos para que se impregne bien con todos los aliños.
- Sauté over medium-high heat until golden brown on both sides. Set aside to use in the final step.
- Sofreímos a fuego "medio-alto" hasta que se dore por ambos lados. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Cut the onion into julienne strips, fry using a touch of olive oil, together with 1 teaspoon of butter.
- Cortamos la cebolla en julianas, sofreímos utilizando un toque de aceite de oliva, junto con 1 cucharadita de mantequilla.
- Add the bell pepper... You can use red or green, to make this dish, I preferred the red for its sweet touch.
- Incorporamos el pimiento... Pueden utilizar rojo o verde, para realizar éste plato, preferí el rojo por su toquesito dulzón.
- Add the zucchini, cut into "medium" cubes. Sauté stirring occasionally, until it takes the ideal texture, I particularly love to enjoy its "crunchy" consistency, for this reason I cook for 4-5 minutes or until the skin acquires a shiny hue.
- Añadimos el calabacín, cortamos en cubos "medianos". Salteamos mezclando de forma ocasional, hasta que tome la textura ideal, particularmente me encanta disfrutar de su consistencia "crocante", por esta razón cocino durante 4-5 minutos o hasta que la piel adquiera una tonalidad brillante.
- In this step, we add our "star" ingredient, which will provide a smoky flavor and a light spicy touch really spectacular! We place the pepperoni, finely chopped.
- En éste paso, agregamos nuestro ingrediente "estrella", el que aportará un sabor ahumado y un ligero toque picantoso realmente espectacular! Colocamos el pepperoni, finamente cortado.
- Next, add the reserved chicken, mix until well integrated... Our succulent dish is ready to enjoy!
- A continuación, añadimos el pollo que teníamos reservado, mezclamos hasta integrar bien... Nuestro suculento platillo está listo para disfrutar!
- Friends, I present to you a VERY healthy and nutritious dish, which brings a lot of benefits, I hope you enjoyed the process of this tasty recipe... Thank you very much for visiting my blog, I wish you a wonderful week!
- Amigos, les presento un platillo MUY saludable y nutritivo, que aporte infinidad de beneficios, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo una maravillosa semana!
All photos are my own work (Huawei P20 Lite). For the translation of the text I used: Deepl.
Todas las fotos son de mi autoría (Huawei P20 Lite). Para la traducción del texto utilicé: Deepl.
