¡Hola Chicos!
En un post anterior les enseñé como se hace la salsa de la pizza, un elemento súper importante de dicha receta, y hoy quiero compartirles el paso a paso para la preparación de la masa y el armado de la pizza.
Esta es una receta que no tiene pérdida y que a todos les encantará. Dependiendo del tamaño que la hagamos podremos disfrutarla solos, con amigos, familiares o hasta podemos hacerlas en un tamaño más pequeño para repartirlas como aperitivos en alguna celebración.
El resultado es perfecto, una pizza cargada de sabor a pesar de solo tener dos contornos que sería el queso y el jamón. Ya queda de gusto de cada quien el agregarle más cosas como champiñones, anchoas o maíz.
Así que mejor vamos con los ingredientes y luego con el paso a paso para lograr una masa perfecta, que por cierto, esta vez tuve la oportunidad de amasar yo. ♥
Hello Guys!
In a previous post I showed you how to make the pizza sauce, a super important element of this recipe, and today I want to share with you the step by step for the preparation of the dough and the assembly of the pizza.
This is a recipe that you can't miss and that everyone will love. Depending on the size we make it, we can enjoy it alone, with friends, family or we can even make them in a smaller size to share them as appetizers at a celebration.
The result is perfect, a pizza full of flavor despite having only two toppings, cheese and ham. It is up to each person's taste to add more things like mushrooms, anchovies or corn.
So let's go with the ingredients and then with the step by step to achieve a perfect dough, which by the way, this time I had the opportunity to knead it myself. ♥
INGREDIENTES || INGREDIENTS
- 400 gr de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de levadura
- 200 gr de agua
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 500 gr de queso mozzarella
- 350 gr de jamón
- 400 g all-purpose flour
- 1 tablespoon of yeast
- 200 grams of water
- 3 tablespoons of corn oil
- 1 pinch of salt
- 1 pinch of sugar
- 500 gr mozzarella cheese
- 350 grams of ham
Comenzamos la preparación hidratando la levadura en el agua. Debemos mezclar bien hasta disolver por completo.
En un bowl colocamos la harina cernida, mezclamos con el azúcar y luego abrimos un agujero en el centro donde verteremos la mezcla del agua y la levadura.
También agregaremos el aceite.
We begin the preparation by hydrating the yeast in the water. Mix well until completely dissolved.
In a bowl place the sifted flour, mix with the sugar and then open a hole in the center where we will pour the mixture of water and yeast.
We will also add the oil.
Integramos todos los ingredientes y luego que formemos un poco la masa, pasamos a la mesa para amasar enérgicamente hasta integrar todos los ingredientes.
We integrate all the ingredients and after we form a little dough, we move to the table to knead energetically until all the ingredients are integrated.
Por último agregamos la sal y continuamos con el amasado hasta disolver por completo en la masa.
Si notas que a la masa le falta humedad puedes agregarte en las manos un poco de aceite hasta lograr la consistencia ideal.
Luego que tengamos una masa suave vamos a dejarla reposar tapada por unos 20 minutos.
Finally add the salt and continue kneading until it is completely dissolved in the dough.
If you notice that the dough lacks moisture you can add a little oil in your hands until you reach the ideal consistency.
After we have a smooth dough we will let it rest covered for about 20 minutes.
Una vez haya reposado la masa vamos a desgasificarla y luego a estirarla con ayuda de un rodillo.
Debemos dejarla con un poco menos de un centímetro de grosor.
La extendemos sobre la bandeja previamente engrasada y cortamos los excedentes de masa.
Once the dough has rested, we are going to degas it and then stretch it with the help of a rolling pin.
It should be a little less than one centimeter thick.
Spread it on the previously greased tray and cut off the excess dough.
Ahora prepararemos los otros ingredientes. Rallamos el queso mozzarella para poder extenderlo bien en la superficie y cortaremos el jamón en cuadritos pequeños. La forma que le demos ya queda a gusto de cada quien. Ahora si estamos listos para el armado.
Now we will prepare the other ingredients. Grate the mozzarella cheese to spread it well on the surface and cut the ham into small squares. The shape we give it is up to each person's taste. Now we are ready to assemble.
Colocamos abundante salsa sobre la masa, luego extendemos el queso mozzarella, los cuadritos de jamón y por último agregamos un poco más de la salsa.
Place plenty of sauce on the dough, then spread the mozzarella cheese, the diced ham and finally add a little more sauce.
Una vez armada la pizza la llevamos al horno por unos 35 minutos o hasta que la base de la masa este bien doradita y el queso haya gratinado.
La sacamos del horno y cortamos con un cuchillo o cortador de pizza.
Nuestras pizzas tenían forma rectangular pero lo tradicional es que sean de forma redonda.
Quedaron espectaculares. A cada participante del curso nos tocó 3 trozos de pizza. Yo los traje a casa para disfrutar en compañía de mi esposo y mi hijo quienes también las disfrutaron un montón.
Espero les haya gustado la receta amigos, es súper deliciosa y además versátil porque podemos agregarle los acompañantes que más nos gusten.
Si tienen alguna duda me la dejan en los comentarios. Nos leemos en una próxima receta. ♥
Once the pizza is assembled, bake it in the oven for about 35 minutes or until the base of the dough is golden brown and the cheese has browned.
Take it out of the oven and cut it with a knife or pizza cutter.
Our pizzas were rectangular in shape but traditionally they are round.
They turned out spectacular. Each course participant got 3 slices of pizza. I brought them home to enjoy with my husband and son who also enjoyed them a lot.
I hope you liked the recipe friends, it is super delicious and also versatile because we can add the accompaniments that we like.
If you have any questions leave them in the comments. See you in a future recipe. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27