¡Hola Chicos!
En la última clase de panadería nos enseñaron a hacer brownies, unos bien húmedos y con una cobertura crocante.
Por supuesto no podía dejar de compartirles la receta para que la hagan en sus casitas.
La verdad no soy muy fan de este postre por su textura densa pero pienso que una pequeña porción acompañada de un buen helado de vainilla quedaría espectacular.
Así que sin más que agregar les voy a compartir los ingredientes, y el paso a paso para que puedan hacer esta deliciosa receta en casa. ♥
Hello Guys!
In the last baking class we were taught how to make brownies, moist ones with a crunchy topping.
Of course I couldn't help but share the recipe with you so you can make them at home.
I'm not really a fan of this dessert because of its dense texture but I think that a small portion with a good vanilla ice cream would be spectacular.
So without further ado, I'm going to share with you the ingredients, and the step-by-step so you can make this delicious recipe at home. ♥
INGREDIENTES || INGREDIENTS
- 250 gr de harina todo uso
- 6 huevos
- 450 gr de azúcar blanca
- 3/4 de taza de azúcar morena
- 250 gr de chocolate amargo
- 20 gr de cacao
- 180 gr de margarina
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 100 gr de nueces
- 250 g all-purpose flour
- 6 eggs
- 450 g white sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 250 grams of bitter chocolate
- 20 gr cocoa
- 180 gr margarine
- 2 tablespoons vanilla essence
- 100 grams of walnuts
El chocolate que utilizamos para esta receta es uno de cobertura de la marca St. Moritz. Este a pesar de decir que es amargo la verdad tiene un toque dulce y parece más bien chocolate con leche.
Picamos en trozos el chocolate y colocamos en una olla a derretir junto a la margarina.
Se cocina a fuego bajo directo hasta lograr derretir por completo e integrar ambos ingredientes.
The chocolate we used for this recipe is a St. Moritz couverture chocolate. Although it is said to be bitter, it actually has a sweet touch and looks more like milk chocolate.
Chop the chocolate into pieces and place in a pot to melt together with the margarine.
Cook over low heat until the chocolate is completely melted and the two ingredients are integrated.
Estando aún caliente vamos a incorporar las azúcares para aprovechar la temperatura y se derrita mucho más rápido. Cuando esté un poco más fresco agregaremos los huevos revolviendo constantemente.
En nuestro caso duplicamos la receta por eso se ve más cantidad en los ingredientes.
While it is still hot, add the sugars to take advantage of the temperature and melt it much faster. When it is a little cooler, add the eggs, stirring constantly.
In our case we doubled the recipe, that's why you can see more quantity in the ingredients.
Agregamos la esencia de vainilla y luego los ingredientes secos (la harina y el cacao) los cuales hemos mezclado previamente.
Si es de tu gusto puedes agregar algunas nueces en este momento de la preparación.
Add the vanilla essence and then the dry ingredients (flour and cocoa) which we have previously mixed.
If you like, you can add some nuts at this stage of the preparation.
Una vez estén integrados todos los ingredientes, los colocamos en una bandeja engrasada y enharinada y colocamos el resto de las nueces por toda la superficie.
La cocción es importante, se deja cocinar no más de 25 minutos, claro también depende de la potencia de tu horno.
Lo importante es no dejar que cocine por completo porque obtendríamos unos brownies secos. Al introducirle el palillo debe tener mezcla pegada.
Once all the ingredients have been integrated, place them on a greased and floured tray and sprinkle the rest of the walnuts all over the surface.
The baking time is important, let it cook for no more than 25 minutes, of course it also depends on the power of your oven.
The important thing is not to let it cook completely because we would get dry brownies. When you insert the toothpick, the mixture should stick to it.
Dejaremos reposar antes de cortarlos y preferiblemente se consumen un poco tibios, aunque no a todos les gusta así porque suele hacer un poco de daño en el estómago.
Espero les haya gustado esta sencilla y deliciosa receta y la preparen para sus seres queridos. ♥
Let them rest before cutting them and preferably eat them a little warm, although not everyone likes it that way because it tends to upset the stomach a little.
I hope you liked this simple and delicious recipe and prepare it for your loved ones. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27