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ESPAÑOL//ENGLISH
Hoy para la cena tenía ganas de comer algo diferente, sin arepa, sin pan, sin pasta, ni arroz así que abrí la nevera para ver que conseguía para preparar algo rico y decidí preparar una rica tortilla a mi manera y que me dejara satisfecha, así que sin más que decir paso a los Ingredientes y al paso a paso.
Today for dinner I wanted to eat something different, no arepa, no bread, no pasta, no rice so I opened the fridge to see what I could get to prepare something delicious and I decided to prepare a delicious omelet my way and that would leave me satisfied, so without further ado, let's go to the ingredients and the step by step.
Ingredientes//Ingredients
2 berenjenas
1 papa
Medio platano
1 cebolla morada
Medio tomate
2 ajies (1 ají margariteño, 1 ají picante)
2 huevos
Sal cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria.
2 eggplant
1 potato
Half a banana
1 red onion
Half a tomato
2 chilies (1 aji margariteño, 1 aji picante)
2 eggs
Salt quantity needed
Oil quantity needed.
Procedimiento//Procedure
📌 Lave bien todos los ingredientes,pique los ajies por la mitad y le saque la semilla y lo corte en pedacitos, pique la cebolla y el tomate en pedacitos. Puse un sartén a la candela y cuando estuvo caliente le agregue un poquito de aceite y sofrei bien y reserve.
Wash all the ingredients well, chop the peppers in half and remove the seeds and cut them into small pieces, chop the onion and tomato into small pieces. Put a frying pan on the stove and when it was hot add a little oil and fry well and set aside.
📌 Pele las berenjenas y la corte en rebanadas y la puse a remojar en agua con sal y deje un ratito.
📌 Peel the eggplants and cut it into slices and put it to soak in salted water and let it soak for a while.
📌 Pele la papa y la corte en rodajas y la puse en agua con sal.
📌 Peel the potato and cut it into slices and put it in salted water.
📌 Pasado unos 10 minutos puse un sartén en la candela y le eche aceite, le bote el agua a la berenjena, la exprimí bien, la freí y reserve, bote el agua de la papa y la escurrí bien y la freí en el mismo sartén que freí las berenjenas, por último pele el platano lo pique en tajadas y lo freí.
📌 After about 10 minutes I put a frying pan in the candle and pour oil, I threw the water to the eggplant, squeezed it well, fried it and reserve, I threw the potato water and drained it well and fried it in the same pan that I fried the eggplants, finally I peeled the banana, chopped it into slices and fried it.
📌Batí bien los huevos con sal, (al gusto de cada quien)
📌 I beat the eggs well with salt (to taste).
📌Puse un sartén a la candela con un poquito de aceite y cuando estaba caliente le eche la mitad del huevo batido y puse los aliños sofritos cubriendo todo el huevo
📌 I put a frying pan on the stove with a little bit of oil and when it was hot I added half of the beaten egg and I put the sautéed seasonings covering the whole egg.
📌 Después puse una capa de berenjena
📌 Then I put a layer of eggplant.
📌 Los plátanos
📌 The Bananas
📌 Las papas
📌 The potatoes
📌 Finalmente el resto de los huevos batidos, deje cocinar bien
📌 Finally the rest of the beaten eggs, let cook well.
📌Luego con un plato tape el sarten y con la ayuda de un trapo voltee el sarten con cuidado y puse la tortilla en el plato.
📌 Then with a plate cover the pan and with the help of a cloth carefully turn the pan upside down and put the tortilla on the plate.
📌 Después con cuidado la volví a poner en el sarten para que se terminara de cocinar por el lado contrario, deje cocinar bien, pendiente de que no se quemara, cuando estuvo lista apague la candela y volví a voltear el sarten en el plato para que no se rompiera la tortilla, la pique por la mitad para mi esposo y para mi. Quedo muy rica, el dulce del platano y lo picante del ají le dio un toque especial.
Then I carefully put it back in the pan to finish cooking on the opposite side, I let it cook well, making sure it didn't burn, when it was ready I turned off the candle and turned the pan back on the plate so the tortilla wouldn't break, I cut it in half for my husband and me. It was very tasty, the sweetness of the banana and the spiciness of the chili gave it a special touch.
Hasta aquí mi post de hoy, gracias por leerme, gracias por su visita y apoyo
This is my post for today, thank you for reading, thank you for your visit and support.
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, use Deelp traductor, imagen editada en canva.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20, use Deelp translator, image edited in canva.