Pasta en salsa🤤[Esp-Eng]

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Feliz noche amigos de esta linda comunidad de @HiveFood🍴, hoy les traigo una sencilla pero rica receta de pasta en salsa, les confieso que soy amante de la pasta con margarina, mayonesa y salsa de tomate, pero hoy quise prepararla distinta.

Happy evening friends of this nice community of @HiveFood🍴, today I bring you a simple but rich pasta in sauce recipe, I confess that I am a lover of pasta with margarine, mayonnaise and tomato sauce, but today I wanted to prepare it different.

Paso a paso🍅Step by step

Puse una olla con agua a la candela, (2 litros aproximadamente), 2 cucharadas de sal, mezcle bien, tape y deje hervir, agregue la pasta y deje cocinar hasta que estuviera al dente, cuando estuvo lista, la cole y reserve mientras preparaba la salsa.

I put a pot of water on the stove (2 liters approximately), 2 tablespoons of salt, mix well, cover and let it boil, add the pasta and let it cook until it was al dente, when it was ready, collect it and set it aside while I prepared the sauce.

Para la salsa🍅For the sauce

Lave bien todos los aliños y la zanahoria, pique los ajies y le saque las semillas, pele la cebolla y pique todos los aliños, pele y pique la zanahoria en cuadritos, el tamaño no importa, porque se va a licuar.

Puse un sartén a la candela y cuando estuvo caliente le agregue aceite, los aliños y la zanahoria, los 2 cubitos, la pimienta y las hojas de albahaca, mezcle bien y deje sofreír por 5 minutos aproximadamente, pasado ese tiempo le eche una taza del agua de cocción de la pasta y deje cocinar hasta que estuvo floja la zanahoria.

Wash well all the seasonings and the carrot, chop the peppers and remove the seeds, peel the onion and chop all the seasonings, peel and chop the carrot into small squares, the size does not matter, because it will be liquefied.

I put a frying pan to the candle and when it was hot I added oil, the seasonings and the carrot, the 2 cubes, the pepper and the basil leaves, mix well and let it fry for 5 minutes approximately, after that time I poured a cup of the cooking water of the pasta and let it cook until the carrot was loose.

Apague la candela, deje que se enfriara un poquito y lo eche en la licuadora, licue bien y lo volví a echar en el sartén.

I extinguished the candle, let it cool down a little bit and put it in the blender, blended it well and put it back in the pan.

Le agregue la passata y mezcle bien, llego mi esposo @manros11 y me dijo ¿por que no le echas carne molida? y yo para complacerlo le eche un poquito, mezcle muy bien, rectifique el sabor, deje cocinar por 10 minutos a fuego lento mezclando siempre, pasado ese tiempo le agregue la pasta, mezcle bien y cocine por 2 minutos más, apague la candela, la serví y le puse queso rayado, quedo muy rica más de lo que pensaba y la carne molida le dio un toque especial.

I added the passata and mixed well, my husband @manros11 arrived and told me why don't you add ground beef, and to please him I added a little bit, mixed very well, rectified the flavor, let it cook for 10 minutes over low heat, always mixing, after that time I added the pasta, mixed well and cooked for 2 more minutes, turned off the candle, served it and added grated cheese, it was very tasty more than I thought and the ground beef gave it a special touch.

Hasta aquí mi post de hoy espero les guste, gracias por su visita y apoyo.

Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, use Deelp traductor.

So far my post today I hope you like it, thank you for your visit and support.

The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20, I used Deelp translator.