Hallöchen
lecker schokoladige Brunsli, ein Rezept aus der Schweiz 🇨🇭.
Hab sie in diesem Jahr zum ersten Mal aber sicher nicht zum letzten Mal gebacken.
Viel Spass beim ausprobieren.
Zutaten:
2 Eiweisse, steif geschlagen
150g Süsse
1EL Kakaopulver
250g gemahlene Mandeln
2EL Mehl
1 1/4TL Zimt
2 Msp. Nelkenpulver
150g dunkle Schokolade
optional 2 TL Kirsch
wenig Süsse als Dekor
Zubereitung:
1Mandeln, Süsse, Kakaopulver, Mehl, Zimt, Nelke und Salz mischen.
Eiweiss unterheben.
3️⃣Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, optional Kirsch unterheben und unter die anderen Zutaten mischen, nicht kneten.
Portionsweise auf wenig Süsse oder zwischen Backpapier ausrollen und Formen ausstechen.
Eigentlich müssen die Plätzchen jetzt ca. 8 Std. bei Raumtemperatur stehen, bevor sie gebacken werden, ich habe sie aber direkt gebacken.
Bei 240 Grad ca. 5 Minuten backen. Härten noch aus.
Eventuell noch mit Süsse bestreuen.
