Zdravím kolemjdoucí
Hello everyone
It's been a while since I wrote a post about Helf Brewery and their beer products. With that, I kind of apologize for the delay. I'm sure you'll agree that it takes time to try so many beers. Plus, a lot of things have happened that have led to a delay in releasing the next installment. Like the floods.
The previous post was more of an introduction, something about the Helf brewery and stuff. I'll give a closer look at their products below.
Translated with DeepL.com (free version)
Je to již nějaký čas, kdy jsem psal příspěvek o pivovaru Helf a jejich pivních produktech. Tímto se tak trochu omlouvám za zdržení. Jistě sami dáte za pravdu, že vyzkoušet tolik piv chce čas. A navíc se udála spousta věcí, která vedla k zdržení s vydáním dalšího dílu. Třeba povodně.
Předchozí příspěvek byl spíše takový seznamovací, něco o pivovaru Helf a tak. Níže již přiblížím jejich produkty.
HEFAISTON 11% EPM
Light lager, bottom-fermented, 4.5% Vol.
Hops:
SAAZ
Světlý ležák, spodně kvašený, 4,5% Vol.
Chmel:
SAAZ
I tried the beers one by one according to the amount of alcohol and type. Even "Hefaiston" is a bottom-fermented pale lager,
I was again unimpressed with the head. It wasn't very distinctive and fell off quickly. I could still detect subtle fruity notes, which is quite unusual for a top-fermented beer. The beer had a beautiful amber colour. Slightly bitter, surprisingly less bitter than the previously tried - weaker "Kovář".
Piva jsem zkoušel postupně podle množství alkoholu a typu. I "Hefaiston" je spodně kvašený světlý ležák,
Pěna mě opět nenadchla. Byla nepříliš výrazná a rychle opadávající. I tak jsem cítil jemné ovocné tóny, což na svrchně kvašené pivo je docela nezvyklé. Pivo mělo krásnou jantarovou barvu. Jemně hořké, překvapivě méně hořké než dříve vyzkoušený - slabší "Kovář".
The beer was full bodied with a subtle and long lasting hop finish. There are subtle fruity notes that become more and more noticeable as you sip. Something like citrus.
Pivo bylo plné s jemným a dlouho trvajícím chmelovým dozvukem. Lze cítit jemné ovocné tóny, které jsou s přibývajícími doušky stále více znatelné. Něco jako citrus.
TRIGLAV 12% EPM
Pale lager, bottom-fermented, extra bitter, 4.7% Vol.
Hops:
Styrian Bobek
Světlý ležák, spodně kvašený, extra hořký, 4,7% Vol.
Chmel:
Styrian Bobek
The last bottom-fermented lager I've tried from the Helf brewery.
I couldn't find an indication of the bitterness of this product, but it was quite bitter. At least for me.
The bitterness is provided by the Czech Agnus hops, the aftertaste is due to the Slovenian Styrian Goldings hop variety.
When I write that the beer was bitter, I mean that it was bitter from start to finish. The bitterness overshadows all other flavours. That is, if it's there at all. The finish is unpleasantly astringent and the bitterness lingers long not in the mouth but in the throat.
Although the beer is bitter, the aroma does not suggest it.
Poslední spodně kvašený ležák co jsem od pivovaru Helf vyzkoušel.
Nenašel jsem údaj jakou hořkostí tento produkt disponuje, ale byl tedy dost hořký. Aspoň pro mě.
Hořkost obstará český chmel Agnus, doznívání má pro změnu na svědomí slovinská odrůda chmele Styrian Goldings.
Když píšu, že pivo bylo hořké, tak tím myslím, že takové bylo od začátku do konce. Hořkost zastiňuje veškeré další chutě. Tedy pokud tam vůbec jsou. Závěr je až nepříjemně svíravý a hořkost dlouho přetrvává ne v ústech ale i v hrdle.
Ačkoliv je pivo hořké, vůně tomu nijak nenaznačuje.
For me, this beer was a disappointment. Not that I don't like bitter beers, but there is no such thing as bitterness. And the astringent to annoying bitterness in the throat really bothered me.
But I believe this product will find its fans too. But I'm not.
Za mě bylo toto pivo zklamáním. Ne že bych neměl rád hořká piva, ale není hořkost jako hořkost. A ta svíravá až obtěžující hořkost v hrdle mi opravdu vadila.
Věřím ale tomu, že si i tento produkt najde své příznivce. Ale já jím nejsem.
SUMMER ALE 10 % EPM
Light draught, top fermented, 4%
Hops:
Motueka, Waimea, Wai-ti
Světlé výčepní, svrchně kvašené, 4%
Chmel:
Motueka, Waimea, Wai-ti
Summer Ale is a type of beer that is specially developed for the warm summer months. It is usually lighter and more refreshing than regular beers. The bitterness is usually lower than regular beers, which contributes to the refreshing character. So much for the definition
This beer is so refreshing too. It has a subtle fruity citrus aroma and taste. And it offers acceptable bitterness as well.
Summer Ale je typ piva, který je speciálně vyvinut pro teplé letní měsíce. Je obvykle lehčí a osvěžující než běžné piva. Hořkost je obvykle nižší než u běžných piv, což přispívá k osvěžujícímu charakteru. Tolik definice
I toto pivo je takové svěží. Má jemnou ovocnou citrusovou vůni i chuť. A nabízí i přijatelnou hořkost.
Although I am a drinker of classic Czech Pilsner-type beers, I like to try these top-fermented beers. I like the fruity and sometimes even spicy taste of them. But often you really just need to taste.
Ačkoliv jsem pijan klasických českých piv plzeňského typu, rád zkouším tyto svrchně kvašené piva. Líbí se mi u nich právě ona ovocná a někdy i kořeněná chuť. Ale často opravdu stačí jen tak na chuť.
KOVÁŘSKÁ VÝHEŇ 12 % EPM
American Red Ale, semi-dark top-fermented lager, 5,2 % Vol.
Hops:
Nugget, Motueka, Eureka
American Red Ale, polotmavý ležák svrchně kvašený, 5,2 % Vol.
Chmel:
Nugget, Motueka, Eureka
The last beer I want to present to you is also the strongest I have tasted. It was a semi-dark ale. Now, I can't actually remember if I've ever had a semi-dark ale. So maybe it was a first.
Again, the beer grabs your attention with its fruity notes. Slightly caramel flavor and coloration. The beer is also sufficiently bitter. But here the bitterness - although pronounced - was much more pleasant. And although the bitter aftertaste was noticeable and pronounced, it was pleasant.
Although it was a stronger beer, it was still fresh, not too heavy and drinkable.
For me, the best beer of the entire range of beers I've tried from the Helf brewery.
Poslední pivo, které Vám chci představit je rovněž nejsilnější, které jsem ochutnal. Jednalo se o polotmavé ALE. Teď si vlastně ani nevzpomínám jestli jsem někdy polotmavé ALE pil. Tak to možná byla premiéra.
Pivo opět upoutá ovocnými tóny. Lehce karamelová chuť i zbarvení. Pivo je i dostatečně hořké. Ale zde byla hořkost - ač výrazná - mnohem příjemnější. A i když byl hořký dozvuk citelný a výrazný, byl příjemný.
Ačkoliv se jednalo o silnější pivo, bylo přesto svěží, nebylo příliš těžké a dobře pitelné.
Za mě nejlepší pivo z celého spektra mnou vyzkoušených piv z pivovaru Helf.
Celkové zhodnocení / Overall evaluation
Except for the Extra Bitter 12, all the beers we tried were well drinkable and balanced. It can be said that they all had a common character. Helf Brewery does a good job in my opinion. So if you ever come across this brand in your travels, don't be afraid to give it a try. I can only recommend the 'Blacksmith's Forge' in particular.
Cheers
Až na onu Extra hořkou 12-ku byla všechna vyzkoušená piva dobře pitelná a vyvážená. Dá se říci, že měla všechna svůj společný charakter. Pivovar Helf dle mého odvádí dobrou práci. Pokud tedy někdy na svých cestách potkáte tuto značku, nebojte se ochutnat. Zvláště "Kovářskou výheň" mohu jen doporučit.
