这周三晚上，我想着给Lightning做一个腊肠板栗焖饭，不过因为我下班时间已经是5点半了，如果再去买菜的话，时间是来不及了，所以我提前在盒马app上面下单，预定了生板栗仁、胡萝卜、香菇，为了凑单满50元免运送费，我又带了一包青豌豆、一排娃哈哈AD钙奶，加上一包咸蛋黄锅巴。
等我下班到家的时候，食材已经送到了家门口，快捷的生活方式确实给生活带来了很多的便利，不用去菜市场，就能送货上门，给繁忙的家长们一息喘息时间。赶紧脱下外套，准备食材。板栗仁是现成的，只需要打开包装袋，再用清水洗洗就可以，胡萝卜也挺干净的，洗洗就行，还有香菇，拔掉柄，洗一下伞。
清洗工作完成以后，就可以切了。首先切腊肠，这腊肠是二八腊肠，也就是二分肥，八分瘦，切起来还是比较容易，很快就切好片了。接着就是切胡萝卜，我是先切片，然后切块，香菇切片。其实也不用切那么好看，最终都会煮在一起的，只不过是切的大小均匀一点就行。
而板栗我感觉这个大小也差不多，所以没有再切一刀，但是后续Lightning吃的时候觉得板栗有点噎人。所以我想如果下次我做的话，我会把板栗切成两半。
想着先把这些食材炒一下，比较香，结果火太大，而这腊肠还没两下都黑了，赶紧加水，加酱油，差不多就洗了米，把这些菜都倒入电饭锅里，按下煮饭键，就可以开始煮了。这里需要注意的是水量，水量不能太多，不然煮出来的饭软烂，只要刚刚没过食材就可以了。
等处理好需要时长的事件，我又开始准备烧汤需要的食材，西红柿鸡蛋汤，奶奶今天洗了点白菜，我拿了几根嫩点的，西红柿洗好以后放火上烤一下，很快皮就爆裂开来，这样一来就很好剥皮了。剥皮以后切小块，锅里放油炒出汁水，放水。
到这一步就关火了，因为如果现在烧好，到Lightning回来汤肯定就要变凉了，只等接他回来以后再烧开水，打入鸡蛋就好了。趁着这个时间，又切了一些葱花，因为一会儿焖饭和西红柿鸡蛋汤都要放一点葱花才香。
今天的焖饭很成功，Lightning吃了两碗半，西红柿鸡蛋汤倒没怎么喝，光顾着吃饭了。要知道他平时只吃一碗饭的人，今天竟然添了两次，甚至我把那片有点黑的腊肠挑出来，他又捡回去吃了。家里有小朋友的，都可以试试这个焖饭，简单好做，健康美味！
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