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Hello Happy start of the week everyone, I hope you are having a great time on this wonderful day!
¡Hola! ¡Feliz inicio de semana a todos! Espero que lo estén pasando muy bien en este maravilloso día.
Today I am back again to share with you a delicious dish which will be made with pasta plumita and a delicious sauce of steak and smoked cutlet, as I have available these ingredients for lunch today.
Beef and smoked cutlet are two very versatile proteins that can be prepared in different ways that is why today I will prepare it with vegetables to make some super delicious sauces for our pasta which will be lunch today for my family and me.
Hoy vuelvo para compartir con ustedes una deliciosa receta de pasta plumita con salsa de bistec y chuleta ahumada, ya que tengo estos ingredientes disponibles para el almuerzo de hoy.
La carne de res y la chuleta ahumada son dos proteínas muy versátiles que se pueden preparar de diferentes maneras, por eso hoy las voy a preparar con verduras para hacer una salsa deliciosa para nuestra pasta, que será el almuerzo de hoy para mi familia y para mí.
Ingredients||Ingredientes
1 beef steak and smoked chop
1 green bell pepper
1 white onion
2 sweet peppers
1 tomato
3 cloves of garlic
Additional seasonings such as (oregano, paprika, curry and salt to taste).
1 pimiento verde
1 cebolla blanca
2 pimientos dulces
1 tomate
3 dientes de ajo
Condimentos adicionales: orégano, pimentón, curry y sal al gusto.
Paso a seguir
1 Step/Paso
The first thing we want is to chop the meat and the smoked chop into small pieces and then season it and empty it in a pan with vegetable oil over medium-low heat to fry its skin.
Lo primero que haremos será picar la carne y la chuleta ahumada en trozos pequeños, sazonarlos y echarlos en una sartén con aceite vegetal a fuego medio-bajo para freír su piel.
2 Step/Paso
Once the meat is fried, I will start adding the vegetables that I have previously grated. Now I will start adding the onion and the grated garlic cloves, stir it and cover it waiting for everything to integrate and crystallize.
Una vez frita, empezaremos a añadir las verduras que hemos rallado previamente. A continuación, añado la cebolla y los dientes de ajo rallados, remuevo y tapo la sartén para que todo se integre y cristalice.
3 Step/Paso
Now I will put a pot with water, salt and a few leaves of laurel to cook our plumitas pasta that we will enjoy with this delicious meat sauce and smoked cutlet.
Ahora pongo una olla con agua, sal y unas hojas de laurel para cocer la pasta plumitas, que disfrutaremos con esta deliciosa salsa de carne y chuleta ahumada.
4 Step/Paso
To finish now I will add the paprika and chili peppers, stir to integrate and then continue adding the tomato and additional seasonings such as oregano, curry and salt to taste, stir again and cover it waiting for them to cook and thus obtain a juicy stew.
Para terminar, agregaré el pimentón y los chiles, removeré para que se integren y luego agregaré el tomate y los condimentos adicionales (orégano, curry y sal al gusto). Removeré nuevamente y taparé la sartén, esperando a que se cocinen y así obtener un guiso jugoso.
Final result
Resultado final
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